881 / 978
Tillæg til Sundhedsvedtægt.
801
1932.
§ 12.
15 Dec.
1. Til Kød, Slagteaffald og Kødvarer maa følgende Kon-
Indretning
serveringsmidler: Borsyre og borsure Salte, svovlsyrlige åf Virk-
Salte, Salicylsyre og og salicylsure Salte, Formaldehyd
o gsom h ed er.
Stoffer, der afgiver Formaldehyd, Fluorforbindelser eller
andre Midler, der af Landbrugsministeren maatte blive
forbudte som sundhedsskadelige, ikke anvendes.
2. Ingen, der beskæftiger sig med de i § 11, Stykke 1,
nævnte erhvervsmæssige Virksomheder, maa afhude eller
paa anden Maade beskæftige sig med Behandling af selv
døde Dyr.
8. Hvor Kødpølser, Kødfars og lignende Næringsmidler
falholdes med et Indhold af over 5 pCt. Mel eller andet
stivelsesholdigt Stof, skal det ved Opslag udtrykkeligt
angives.
4. Ved Indpakning af Kød, Slagteaffald og Kødvarer skal
der nærmest omkring Varerne anbringes rent Indpak
ningsmateriale. Makulatur maa ikke benyttes.
5. Kød, Slagteaffald og Kødvarer maa ikke forhandles
efter at være kommet i en ved Syn eller Lugt kendelig
fordærvet eller tilsmudset Tilstand.
G. I Lokaler, i hvilke Forhandling af Kød og Slagte
affald finder Sted, skal der paa et iøjnefaldende Sted være
ophængt en ved Sundhedskommissionens Foranstaltning
udarbejdet Vejledning om Betydningen af de paa Kod og
Slagteaffald anbragte Mærker.
7. For saadanne Virksomheder, som omhandles i § 11,
Stykke 1, samt for Transport af Kød, Slagteaffald og Kød
varer er de i Regulativ af 18. Maj 1925 vedrørende Ren
lighed i Slagtehuse m. m. fastsatte Bestemmelser gældende,
forsaavidt ikke nærværende Regulativ (Sundhedsvedtægt)
eller Forskrifter fastsatte i Henhold til Sundhedsvedtægten
indeholder strengere Bestemmelser. Et Eksemplar af Re-
Bestemmelser vedr. Khhvn.s Kommune.
51