879 / 978
Tillæg til Sundhedsvedtægt.
799
1932.
Retter — samt tamt Fjerkræ i plukket Tilstand og op-
15
D ec.
skaarne og afflaaede Kaniner. I de under b) omhandlede
Lokaler maa ikke uden Sundhedskommissionens Tilladelse
tilvirkes, opbevares eller forhandles andre Yarer end fersk
Kød af Svin, Slagteaffald af Svin, saltet og røget Kød og
Kødvarer af de i § 1 nævnte Dyr med Undtagelse af Fars
og Hakkekød af andre Dyr end Svin, samt opskaarne og
afflaaede Kaniner og tamt Fjerkræ i plukket Tilstand,
Fiskefars, Fisk, de to sidstnævnte Yarer dog kun i til
beredt Stand (kogt, stegt, røget eller saltet), Ost i smaa
Partier, Smør, Margarine, Fedt, Sennep, Æg, Smørrebrød,
tilberedte Rodfrugter (Rødbeder og lignende), tilberedte
Grøntsager og Frugter (Agurker og lignende), Konserves,
Drikkevarer, Saft og lignende paa Flasker, Bananer og
Tomater samt Makaroni og Rasp (begge sidstnævnte Yarer
kun i Pakker).
5. I Forretninger, i hvilke der forhandles Kød og Slagte
affald, der er henført til 2den Klasse, maa der ikke for
handles, opbevares eller tilvirkes Pølser og andre til
beredte Kødvarer.
6. De i Stykkerne 1 og 2 indeholdte Bestemmelser skal
ikke gælde for de af Landbrugsministeriet i Henhold til
§ 13 i Bekendtgørelse Nr. 320 af 20. December 1924 om
Udførsel af Kød m. m. af Heste, Hornkvæg, Faar, Geder
og Svin autoriserede Virksomheder, naar de benyttede Lo
kaler findes indenfor de autoriserede Virksomheders Om
raade.
7. Tilvirkning af Kødkonserves (herunder Kødekstrakt)
til Forhandling maa kun foregaa i de af Landbrugsministe
riet dertil autoriserede, i Stykke 6 nævnte Virksomheder.
§
11
.
1. I det offentlige Slagtehus og i Virksomheder, hvor
indretning
der erhvervsmæssigt forhandles, opbevares eller behand- °?
af Virk-
les Kød, Slagteaffald og Kødvarer, maa der kun indbringes
somheder.