331 / 579
322
The- og Kaffehuse.
da sjunger han først af Fortræd,
han hvisler, laller, raaber,
indtil han sorgfuld sidder ned
og falder snart i Staver.
Det holdes tit til Midnatstid,
det falske Kort at slide,
da faar enhver foruden Strid
hvad vundet er at vide.
Da spørges Kældersvenden ad,
hvad der er at betale osv.
I Januar 1669 skrives i Bordings Danske Mercurius:
„Ved dette Pas man først til disse Nordens Lande
fornemmer noget sært at føres over Strande,
man Sukkerlade, The samt Kaffe kalder det,
men om sligt Dansken tjen, kan jeg ej vide ret.“
Disse ny Drikke blev først indførte i de fornemme Huse,
der satte Pris paa at følge fremmede Moder; saaledes næv
nes 1672 i Griffenfeldts Regnskabsbog Udgift til Kaffefad
og Kaffepotte *).
Noget senere opstod Traktørsteder, hvor man beværtede
med de fremmede Drikke. 1691 tog Hans Kristoffer Borger
skab som The- og Kaffeskænker; han bode i Fortunstræde
Nr. 5.
Samme Aar tog Jaqves de Rose Borgerskab som
Kaffe- og Chokoladeskænker, 1694 Klavs Biil som Theskæn-
ker; sidstnævnte Aar nævnes Theskænker Henrik Brun i
nuv. Kjøbmagergade Nr. 55. 1699 nævnes Troels Svendsen.
Oftest kaldes saadanne alene Theskænkere eller Themænd,
derimod forekommer Benævnelsen Kaffeskænker næppe alene;
de havde vistnok ofte anden Beværtning ned Siden, som
Tilfældet var med Klavs B iil2). Lejlighedsvis nævnes 1691
Themanden Marcus Boye.
En Avindsmand havde bestukket en Pige til at bringe
Justitsraad Peder Lassens Enke i Vanry. Det var saaledes
O. Wolff, Griffenfeldts Levned S. 80.
2) Om ^ am se Kbnh.
paa Holbergs Tid S. 218— 19.