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SELECCIÓN
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Ignacio Vidal C/ Progreso, 27
Medallón de solomillo de buey con foie
Tartar de salmón marinado con aguacate
Nombre
Ignacio Vidal
Dirección
C/ Progreso, 27 · Avd. Finlandia, 5
C/ Canalejas, 2
Horario
De 13:30 a 17:00 y de 20:30 a 01:00
Teléfono
954616496 · 955641406 · 954228452
Restaurante
IGNACIO VIDAL
Gracias a sus tres locales en Sevilla, Ignacio Vidal se ha
ganado un merecido prestigio entre la gastronomía típica
hispalense. Su gran variedad de vinos marida a la perfec-
ción con la propuesta de platos y tapas de estos restauran-
tes. Los protagonistas principales de su oferta son unos
productos de temporada de calidad excepcional y un toque
distintivo de la casa que le ha valido el reconocimiento de
los amantes de la cocina sevillana.
Ignacio Vidal sirve una cocina elaborada, en la que todo el
proceso está muy cuidado, desde la compra de la materia
prima hasta la presentación de los platos, pasando, por
supuesto, por el buen hacer en los fogones.
Cuando se visita Ignacio Vidal, no se puede dejar de probar
el plato estrella de la casa recomendado por todos sus
comensales: el carpaccio de gambas con virutas de foie.