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DIRECTORIO
Calle Doctor Herrera
Quevedo, 2.
606 261 576.
EL TENIENTE SEBLÓN
Tosta de escalibada
con anchoas, pollo
al roquefort y lomo
florencia.
Posadilla, 4.
956 281 172.
EL VIAJERO
Venado al vino tinto,
ensaladilla de langos-
tinos, y tempura de
verdura, langostinos
y pulpo.
Paseo Marítimo, 20.
856 172 043.
EL VIAJERO
DEL MERKAO
Salmorejos del mun-
do, parrillada, ensala-
da de pollo teriyaki y
hamburguesitas de
pollo con salsa de
ibéricos.
Plaza Libertad esquina
Santa Lucía.
856 171 262.
FOGÓNDEMARIANA
Entrecot de retinto,
presa ibérica cubierta
de jamón y carrillada
estofada al Pedro
Ximénez.
Calle Antulo, 2.
956 201 427.
FREIDURÍA LAS
FLORES
Pescado frito, maris-
cos, pulpo a la gallega
y patatas aliñadas.
Plaza Topete, 4.
956 226 112.
GADISUSHI
Tartar de atún, Ura-
maki Vancouver y sur-
tidos de sushi.
Mercado central,
puesto 63-63. Plaza
Libertad s/n.
856 152 333.
GRANJA SANTA ANA
Ceviche de salmón,
solomillo al viña,
rolling de carne al
tororolling de carne
al toro y rissoto
negro con alioli de
albahaca.
Plaza Elio, 1.
956 263 656.
GARUM
Gambas cubiertas de
pasta brick con salsa
agridulce y menudo,
carpaccio de atún.
Plocia, 6.
856 105 949.
GASTROBARMESÓN
EL PALMITO
Solomillo mozárabe
con salsa de frutos
secos, Ensaladilla de
pulpo.
C/ Virgen de la Palma,
15 bajo.
699 76 36 93.
GRIMALDI
Arroz marinero, pes-
caíto frito, carabine-
ros y cigalas a la
plancha.
Calle Libertad, 9.
956 078 830.
ISLA DE LEÓN
Steak tartar de Retin-
ta ‘a nuestra manera’,
Corte de atún rojo,
mechado al romero,
sobre alboronia.
Glorieta Ing. la Cierva,
956 20 51 00.
LA ALBARIZA
Carnes a la brasa, sur-
tido de ibéricos, pes-
cados del día y
marisco.
Amílcar Barca 45.
956 265 034.
LA BOCANA
Hamburguesa de atún
marinado con ensala-
da y mahonesa wasa-
bi, estofado de carrila-
da al oloroso y meji-
llones en salsa ‘colorá’
a la manzanilla de
Sanlúcar.
Calle Abreu, 9.
856 171 538.
LA BODEGA
Garbanzos con morci-
llos de ternera, pargo
al pan frito y pollo a
la canilla.
Paseo Marítimo, 23.
956 275 904.
LA CALLE DEL
LIBRE ALBEDRÍO
Tartar de atún de
almadraba macerado
con salsa de soja,
cebolleta morada y
wasabi, milhoja de
solomillo y pita de
carne mechada con
hoja de roble fresca y
salsa de mostaza.
Calle Brasil, 12.
856 178 163.
LA CANDELA
Raviolis de mojama
con tomate seco, gua-
camole y parmesano,
alcachofas confitadas,
gamba roja y menta y
tartar de foie.
Calle Feduchy, 3.
956 221 822.
LA CARTUJA
Almejas frescas de la
bahía a la Cartuja, y
berza flamenca, gita-
na o andaluza.
C/ Abreu, 7.
956 22 26 47.
LA CATEDRAL
Selección de pescadito
frito gaditano, ensala-
da de pulpo con pata-
tas y aguacates a la
mostaza, arroz caldo-
so marinero, garban-
zos con langostinos,
solomillo de ternera
al Pedro Ximénez,
lubina a la sal y fritu-
ras, y tiramisú casero.
Plaza de la Catedral, 9.
956 29 11 42.
LA CLAVE DE
SAN PEDRO
Montaditos, tostas,
quesos, conservas,
ensaladilla y algunos
guisos como carrillada
al Pedro Ximénez al
carne al toro.
Calle San Pedro.
856 661 030.
LA CURIOSIDAD
DEMAURO
El chef Mauro Barrei-
ro traslada su cocina
creativa de Puerto
Real a Cádiz, donde
estrenará carta.
Calle Veedor, 10.
636 62 43 94.
LAMAREA
Ensaladilla de gam-
bas, arroz de setas y
foie de pato y kimuchi
de zamburiñas.
Paseo Marítimo, 1.
956 280 347.
LAMIRILLA
Wok de secreto ibérico,
ensalada de pollo cajún
y croquetas de
roquefort.
Plaza Asdrúbal, 8-9.
956 251 712.
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