23
Projectwijzer 10/11 - FooD & Beverage De oPDracht
Communicatie
• Er wordt minimaal één maal per week of per projectfase een overleg met de
opdrachtgever gepland en gehouden.
• Er wordt minimaal één maal per week of per projectfase een overleg met de
projectbegeleider/adviseur gepland en gehouden.
• Voor ieder overleg wordt een agenda gemaakt en tijdig aan de betrokkenen
aangereikt.
• Van elk overleg worden notulen gemaakt die worden toegevoegd aan het
fasedocument.
• Als de opdrachtgever het wenst, wordt een deel van de
communicatiehandelingen
• (gesproken of geschreven, bv. mondeling of schriftelijk verslagje, mail, brief)
in een vreemde taal gedaan. Ook kunnen aan bepaalde producten een
instructie, een beschrijving of een toelichting, samenvattingen in een vreemde
taal worden toegevoegd om het product internationaal ‘toegankelijk’ te
maken.
• Bij aanvang van het project wordt een overlegschema opgesteld.
Werk door derden
Het is toegestaan om een deel van de werkzaamheden of het vervaardigen van
deelproducten uit te besteden aan derden (ander bedrijf, studenten van een
andere opleiding, studenten uit een ander leerjaar of studenten van hetVMBO of
HBO). Er zal wel overlegd moeten worden met deze derden en instructie
gegeven dienen te worden.
De projectbegeleider kan aan de projectgroepleden de opdracht geven andere
werknemers of studenten te instrueren. Het kan ook een internationale partij zijn.
Bedrijfskundige aspecten
Er worden planningsoverzichten gemaakt met een elektronisch
planningsprogramma.
De opdrachtgever wil inzage hebben in de werkwijze en uitvoering van bedrijfs-
kundige aspecten zoals Grootboek, BTW hoog/laag + kwartaalopgave aan
belasting en facturering.
De projectbegeleider verwacht dat de projectgroepleden inzicht tonen in hoe
boekjaaroverzichten, balans en belastingaangiften in elkaar zitten.
Betalingsvoorwaarden
Facturatie van de oriëntatiefase, definitiefase en ontwerpfase dient op basis van
nacalculatie plaats te vinden. De factuur van de gemaakte kosten per fase wordt
dan toegevoegd aan het fasedocument.
Specificatie per factuur:
• Kosten arbeid per fase per projectdeelnemer
• Uurtarief per projectdeelnemer
• Materiaalkosten
Aan het fasedocument dient tevens te worden toegevoegd:
• de weekstaat per projectdeelnemer met specificatie van productieve uren en
niet-productieve uren (studie- en onderzoeksactiviteiten).
