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SLINGS
Es una bebida compuesta, muy semejante al grog.
Se diferencia únicamente por llevar en sus fórmu
las un poco de nuez moscada rallada.
ABSINTHE-SLING (caliente)
Póngase en un vaso de whisky:
2 cucharadas de azúcar.
1 cucharada de jugo de limón.
1 vasito de los de jerez de absinthe.
Termínese de llenar el vaso dé agua natural ca
liente. Remuévase con una cucharilla y espolvorée
se de nuez moscada rallada. Sírvase en el mismo
vaso acompañado de unas pajas.
O
ABSINTHE-SLING (ÍTÍo)
Prepárese en cocktelera:
, !
3 ó 4 pedacitos de hielo.
2 cucharadas de azúcar en polvo.
1 vasito de los de jerez de absinthe.
1 cucharada de anisete.
1
— de limón.
Agítese muy bien y sírvase en vaso de agua, ter
minándole de llenar de seltz y espolvoreándole de
nuez moscada rallada. Sírvanse pajas.
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