341 / 387
338
PEDRO CHICOTE
ESPAÑOL PCUSSE-CAFE
^•
Prepárese en copa de las de vino de Jerez:
Va parte de curagao rojo.
V» — de chartreuse amarillo.
V,, — de Fine Champagne (coñac).
Cuídese que los licores no se mezclen. Sírvanse
pajas.
GOLDEN-SLIPPER POUSSE-CAFE
Prepárese en una copa de las de jerez:
1 yema de huevo fresco.
Vs copa de chartreuse amarillo.
Va — de cold Wasser de Dantzig.
Precaución que no se mezcle. Sírvanse pajas.
(
.
KNICKERBEIN POUSSE-CAFE
Prepárese en copa de jerez:
'
1 yema de huevo fresco..
2 gotas de Angostura.
Vi copita de curagao.
Va — de kummel.
Sírvase sin que se mezclen. Pónganse unas pajas.