340 / 387
íj
C' ^
LA LEY MOJADA
337
BRANDY SCAFF POUSSE-CAFE
Prepárese en copa de jerez:
V. de copita de licor de jarabe de frambuesa.
— de marrasquino.
—
— de chartreuse.
/<
— de coñac.
Pónganse los licores con gran cuidado para que
no se mezclen.
-CS'
CHICOTE POUSSE-CAFE
Prepárese en vaso alto y estrecho:
/a parte de jarabe de granadina.
V,
Va
Va
Va
Va
Va
Va
de anisete,
de crema de fresas,
de curagao.
de Cherry brandy,
de chartreuse verde,
de kirsch,
de coñac.
Muy suavemente se van poniendo los licores
unos sobre otros para evitar que se mezclen.
Sírvanse pajas.
DANISH POUSSE-CAFE
En un vaso estrecho y alto póngase, por partes
iguales y sin mezclar, crema de cacao y cognac
Carlos III.
á