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LA LEY MOJADA
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Kao-liau es otra de las bebidas a base de arroz,
también fuerte y de color blanco.
Pa-me-kue (rosa blanca), bebida fina y fuerte,
también, como la anterior, 4e arroz y color blanco.
Shochu. Esta bebida es fabricada con la patata
fermentada. Tiene el color blanco y amarillento.
JAPON
Las bebidas características del Japón son todas
ellas, como en la China, elaboradas a base de arroz.
La llamada mirin es-un arroz fermentado con
azúcar, de color blanco y amarillento y sabor muy
agradable, parecido a nuestro vino de Málaga.
El sake es otra clase de bebida, especie de cerve
za, también obtenida del arroz.
ISLAS HAWAY
Los naturales de estas islas fabrican con la raíz
de la planta de la pimienta un licor fuerte, seco y
picante, de mucho consumo entre ellos, con el nom
bre de kava.
También tienen otra bebida más suave, especie
de nuestra cerveza, elaborada a base de cereales,
que es la más popular en el país, y la denominan
katwa."
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