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LA LEY MOJADA
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También tienen sus bebidas características (aun
cuando su religión prohibe el uso del alcohol); en
tre ellas puede citarse el araqui, delicioso licor ob
tenido con el jugo de los dátiles.
TRANSVAAL
El Transvaal es uno de los Estados que forman
el Imperio inglés, y tiene las mismas costumbres
que la Metrópoli, por tanto, el consumo de vinos y
licores es semejante al de Inglaterra (whisky y gi
nebra).
No obstante, tiene como bebidas características
el licor llamado van de kan, elaborado a base de
plantas aromáticas, muy parecido al benedictino.
Los naturales del país, mejor dicho, los verdade
ros indígenas, también tienen su bebida favorita,
que es una especie de cerveza fabricada con mijo,
a la que dan el nombre de pombe.
PERSIA
Persia tiene como licor suave, de sabor muy agra
dable y aromatizado con alcaravea, raíz de angéli
ca y corteza de naranja, al allasch. Este mismo licor