1047 / 1502
Cirk. ang. Nedslagning af Udsætterkvæg.
923
1939.
eller at afkøbe Leverandørerne Dyrene til en lavere Pris 30 Dec.
end den til enhver Tid fastsatte. Retten til at modtage
249.
Kreaturer til Nedslagning vil blive frataget det Slagteri,
der maatte handle i Modstrid hermed.
4. Foruden de til Nedslagning indleverede Dyr kan
Kroppe af Dyr, der paa Slagteriet eller paa et andet Slagte
sted er slagtet til Konsum, og som af den kontrollerende
Dyrlæge er henført til og mærket med 2den Klasse, modtages,
saafremt Ejeren overfor Slagteriet fremsætter Begæring
herom. Kroppe af saadanne Dyr skal i saa Tilfælde afregnes
med den ovenfor fastsatte Afregningspris for de til Ned
slagning indleverede Dyr, hvis Kød er henført til 2den Klasse.
Ved Indlevering af saadanne Kroppe skal den erlagte Slagte
afgift ikke tilbagebetales, idet Ejeren som Vederlag herfor
skal have Huden overgivet til fri Raadighed. I øvrigt ind
gaar saadanne Kroppe under de almindelige for Ordningen
gældende Bestemmelser. Kroppe af Dyr, der ved Slagtning
til Konsum bliver kasseret, samt Forfjerdinger maa ikke
modtages.
5. Indberetning om de til Konsum slagtede Kreaturer,
der efter Slagtningen er henført til og mærket med 2den
Klasse og derefter tilføres Ordningen, afgives paa særskilte
Blanketter som vedlagte og maa ikke medtages paa de ugent
lige Indberetninger over Udsætterkvæg som indbefattet i
Antallet af de til Nedslagning indleverede Dyr, hvis Kød
er henført til 2den Klasse. Denne Bestemmelse gælder saavel
for de Kreaturer, der skal slagtes paa eget Slagteri, som for
Kroppe, der tilføres fra andet Slagtested. Yderligere Antal
Blanketter kan rekvireres hos Landbrugsministeriets Kvæg-
og Kødudvalg, Axelborg, København V.
6. Slagterier, der ikke selv er i Stand til at oparbejde
Kød og Slagteaffald paa anden Maade end til teknisk Brug,
skal mod en af Landbrugsministeriets Kvæg- og Kødudvalg
fastsat Betaling pr. kg sende samtlige til 1ste eller 2den
Klasse henførte Kroppe til det af nedennævnte Slagterier,
som Udvalget maatte fastsætte: