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CHARENTE PÉRIGORD –
SAVEURS D’ICI
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Il sufra d’un signe
LES SIGNES DE LA QUALITÉ ET DE L’ORIGINE
D’inspiration française, la protection et la valorisation des produits agricoles
et alimentaires à l’échelle européenne sont réglementées par les signes de
la qualité et de l’origine (SIQO). Ils répondent à une démarche collective
émanant de producteurs ou de groupements de producteurs, à des
conditions de productions strictes et des contrôles réguliers réalisés par des
organismes indépendants validés par l’État. Des logos offciels permettent
de reconnaître les produits qui bénéfcient de ces réglementations.