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Ingredienti
per 4 persone:
200 g di spaghetti, 1 astice da ca. 400 g, 1 man-
ciata di pomodori ciliegini, 1 spicchio d’aglio, olio
extravergine d’oliva, prezzemolo tritato, peperon-
cino in polvere, 1 bicchiere di vino bianco, sale q.b.
Procedimento:
Dividere l’astice a metà;
tagliare i pomodorini e pelare l’aglio. Far sof-
friggere l’aglio in una padella, unire l’astice, un
pizzico di peperoncino e i pomodorini, quin-
di aggiungere un filo d’olio e cuocere a fuoco
medio per 5-6 minuti, sfumando con il vino
bianco. Girare l’astice e cuocere ancora per
3-4 minuti, quindi mettere da parte e tenere
al caldo. Cuocere gli spaghetti al dente in ab-
bondante acqua salata, scolare, unire al sugo
e saltare. Adagiare le metà dell’astice sui piatti,
distribuire la pasta e cospargere con un po’ di
prezzemolo tritato.
Spaghetti all’astice
Per conservare le spezie in grani o in polvere ci sono
i portaspezie con doppi tappi, con fori piccoli e grandi.
linea Season
BARATTOLO PORTASPEZIE
Ref 657036
ø 4,5 cm - h 11 cm - set 3 pz
9.
90
BARATTOLO PORTASPEZIE
Ref 657076
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