28 / 68
Stačí pouhá sklenka dobrého vína,
aby se vám uvolnily napjaté svaly
v obličeji, prokrvily tváře a oko
dostalo jiskru. To není nadsázka,
ale seriózní výzkum.
Elixír
text:
Lucie Spoustová
| foto:
archiv
A
je toho samozřejmě víc. Trocha alkoholu
působí na organismus příznivě, to se ví. Ovšem
nejlepší léčebné vlastnosti má víno, které je
mnohem zdravější než tvrdý alkohol či pivo. Umírněná
konzumace vína působí preventivně před civilizačními
chorobami, srdečními a cévními onemocněními,
ale i před některými druhy rakoviny. Snižuje riziko
cukrovky, ničí bakterie v zažívacím traktu, zvyšuje činnost
slinivky břišní, pomáhá při léčbě chřipky, zabíjí také
viry způsobující záněty mozkových blan. Ženy by mohlo
zajímat, že pitím vína se zlepšuje pleť, a víno navíc
nezpůsobuje otylost jako například pivo. Bílé víno snižuje
riziko vzniku aterosklerózy a snižuje nežádoucí LDL
cholesterol, červené víno zase obsahuje značné množství
antioxidantů. Víno obsahuje totiž navíc různé fenoly
a třísloviny, které působí protizánětlivě a proti rakovině.
Kyseliny obsažené ve víně způsobují rovnováhu při
trávení potravy, vysoký obsah minerálních látek chrání
před řídnutím kostí, antioxidanty pomáhají odbourávat
cholesterol a jsou taky prevencí rakoviny. Víno obsahuje
vitaminy B3, B5, B6 a C. Mírná a pravidelná konzumace
prý snižuje riziko úmrtnosti o téměř 30 %. Mírnou
konzumací rozumíme nejvýše 5 dcl u mužů a 3 dcl vína
u žen.
Vsaďte na kvalitu
Málokdy se stane, že opravdu kvalitní víno stojí málo.
Opačný jev, kdy cena válcuje kvalitu obsahu, je bohužel
mnohem častější. Cenu ovlivňuje místo původu a kvalita
vinice, použité hrozny a práce na vinici, image značky či
28
| Tescoma magazín
ZAJÍMÁ NÁS
„Jednou týdně se opít je
nebezpečné, já bych
doporučoval pít denně.
K tomu je ale nutné zdravě
se stravovat, vyhýbat
se stresu a odpočívat.“
prof. RNDr. Milan Šamánek
kardiolog