46 / 185
ligheden var kun 300 Tdr., og han vilde videre. Han afsøgte Kjøben
havns Omegn for at finde et frit beliggende Sted med godt og tilstræk
keligt Vand. Valby Bakkes Gjennemskjæring til Jernbanen mellem
Kjøbenhavn og Roskilde ledte ham vesterud, og i November 1846
kjøbte han et Stykke af Bjerregaardens Marker. Allerede Dagen efter
gik det løs med undersøgende Boringer; Tegningerne til de nødven
dige Bygninger gjorde han selv med Assistance af Arkitekt H. C.
S
t i l
l i n g
.
I Januar 1847 begyndte Grundgravningen, hvortil 100 afskedi
gede Jernbanearbejdere engageredes, i Avgust s. A. rejstes Taget, og
den 10 November 1847 indviedes
CARLSBERG,
opkaldt efter hans Son,
med en Brygning, som helt lykkedes. — Den 25 November 1846 havde
han faaet Bevilling til at anlægge og drive et bayersk Ølbryggeri med
tilhørende Lagerkjælder paa et Sted i Kjøbenhavns Omegn.
Det første Aars Brygning udgjorde 3000 Tdr., men det var langt
fra let at faa dette Kvantum afsat. Det var kun en ringe Ting, at der
ved Øllets Indførsel til Kjøbenhavn (indtil 1851) maatte betales en Kon
sumption, der svarede til den Kjøbstadbryggerierne paahvilende Malt
formalingsafgift. Værre var det, at Pubikum kun modstræbende syntes
at ville gaa ind paa den ii
3
re Ølsmag. Afsætningen var kun ringe,
medens der paa alle Sider optaarnede sig Vanskeligheder. Jacobsen
behøvede hele sin Energi for at holde Foretagendet og sig selv oppe.
Der var Øjeblikke, navnlig naar han om Aftenen træt gik hjem til Bro
læggerstræde — han gik efter indhentet Tilladelse langs Banelinien —
da han kunde fristes til at se en Befrier for alle Bekymringer i det
prustende Lokomotiv, der ligesom vinkede ham med sit Ildoje, men
Tanken om Hustru og Barn, Sbnnen, efter hvem han havde givet det
Hele Navn, holdt ham oppe og gav ham nyt Mod. I Begyndelsen
gjorde han Alt selv, men da han i 1849 i længere Tid fængsledes til
Sygelejet af en heftig Gigtfeber, maatte han, hvor nødig han end vilde,
finde sig i at faa en Medhjælper. Det blev Cand. pharm. H. N.
G
o t t l i e b
,
der dog snart afløstes af Cand. pharm. A.
V
o g e l i u s
.
3 2
C A R L S B E R G G R U N D L Æ G G E S