192 / 258
Sangarees
(Indische drank)
618. Inleiding.
Mocht nog eens een . dezer lezers bet café- en
Restaurantbedrijf in Indië komen uit te oefenen,
dan raad ik aan de clientèle onderstaande
Sangarees aan te bevelen. Succes blijft niet uit–
gesloten. Zij zijn gemakkelijk te onthouden, en
worden bijna net als limonade bereid. Als glas
werk Limonadeglazen.
619. Ale Sangaree.
1 Pijpglaasje suikersiroop
Een eetlepel fijn geschrapt ijs
en voorzichtig met Pale ale bijschenken.
Gebruikt limonadeglazen.
620. Ananas Sangaree.
1
Pijpglaasje Ananassiroop
1
Portglas Ananassap
1
Eetlepel} ijn geschrapt ijs
Met spuitwater bijvullen.
Doet er eenige schijfjes Ananas in.