42 / 156
vikling er Grundlaget for Skabelsen af vore Dages højt udviklede
Viktualiehandel, som Kommercekollegiet allerede i 18 16 havde for
udset som en Nødvendighed for en moderne Storby.
Med de gamle Høkere har vore Dages Viktualiehandel kun faa
Forbindelser. Fælles er den gamle Hovedartikel, Fedevarer, ellers
er der intet til fælles med Fattigforsorgsperiodens Høkere undtagen
netop Høkerforeningen som Høkercorporationens Arvtager. Men
dette Bindeled, som de gamle skabte, fortjener de ogsaa Tak for; thi
uden den Organisationstanke, som her blev grundlagt, vilde vore
Dages Viktualiehandlere ikke staa, hvor de staar. Det er derfor med
Rette, at m an i Foreningens Navn med Pietet har værnet om Navnet
Høker.