546 / 1445
Midi. Bkg. om Forhandling af Standard-Sødmælk.
399
1947.
Skummetmælk for at bringe Sødmælkens Fedtindhold inden
for de i § 1, Stk. 1, angivne Grænser. Saadan Mælk skal
forhandles under den i § 1, Stk. 1, angivne Betegnelse.
2. Tilvejebringelsen af det i § 1, Stk. 1, omhandlede
Fedtindhold maa kun ske paa den i denne Paragraf angivne
Maade, og det er saaledes ikke tilladt at ændre den paagæl
dende Sødmælks Fedtindhold ved Fjernelse af en vis Del af
Fedtmængden eller ved Tilsætning af Fløde.
§ 3.
1. Det paaliviler de respektive Sundhedskom
missioner at udøve den fornødne Kontrol med, at den i § 2
omhandlede Tilsætning af Skummetmælk sker paa sundheds
mæssigt forsvarlig Maade, og at Indholdet af Mælkefedt
i Standard-Sødmælk ligger indenfor de i § 1, Stk. 1, angivne
Grænser.
2. Den i Stk. 1 omhandlede Kontrol udøves af Sund
hedskommissionen i det Omraade, i hvilket vedkommende
Mejeris eller Mælkeforsyningsanstalts Mælk sælges, uanset
hvor vedkommende Virksomhed er beliggende.
3. Saafremt en Virksomhed sælger Mælk i flere Kom
muner, træffer de paagældende Sundhedskommissioner nær
mere Aftale om, hvem af dem der skal føre den nødvendige
Kontrol med Virksomheden. I Tvivlstilfælde træffer Veteri
nærdirektoratet den endelige Afgørelse.
4. I Kommuner, hvor der ikke findes nogen Sundheds
kommission, udøves den Sundhedskommissionen i Henhold
til Stk. 1—3 paahvilende Kontrol af Kommunalbestyrelsen.
5. Veterinærdirektoratet og Statskontrollen med Meje
riprodukter og Æg m. m. overvaager Overholdelsen af de i
denne Bekendtgørelse fastsatte Forskrifter.
§ 4.
1. Anordning Nr. 273 af 22. Oktober 1925 om,
hvad der maa falholdes som Mælk, Fløde og lign., har
fortsat Gyldighed med de Ændringer, som følger af nær
værende Bekendtgørelse.
2.
Saa længe nærværende Bekendtgørelse er gældende,
ændrer denne saadanne Bestemmelser i vedkommende
Sundhedsvedtægter, der strider mod Bekendtgørelsen.
5
Maj.
Nr. 177.