804 / 1445
Midi. Bkg. om Tilvirkn. og Anv. af Fløde m . m .
657
1947.
2.
Saa længe nærværende Bekendtgørelse er gældende, 8 Au
ændrer denne saadanne Bestemmelser i vedkommende Nr. 270,
Sundhedsvedtægter, der strider mod Bekendtgørelsen.
§
6
.
1. Kontrollen med, at Indholdet af Mælkefedt i
Fløden ligger indenfor de tilladte Grænser, jfr. § 1, Stk. 1,
paahviler i Kommuner med fast ansatte kommunale Stads
dyrlæger de respektive Sundhedskommissioner ved deres
Stadsdyrlæge.
2. Den i Stk. 1 omhandlede Kontrol udøves af Sund
hedskommissionen (Kommunalbestyrelsen) i det Omraade,
i hvilket vedkommende Mejeris eller Mælkeforsynings-
anstalts Fløde sælges, uanset hvor vedkommende Virk
somhed er beliggende.
3. Saafremt en Virksomhed sælger Fløde i flere Kom
muner, træffer de paagældende Sundhedskommissioner
(Kommunalbestyrelser) nærmere Aftale øm, hvem af
dem der skal føre den nødvendige Kontrol med Virksom
heden. I Tvivlstilfælde træffer Veterinærdirektoratet den
endelige Afgørelse.
. 4. I Kommuner, hvor der ikke findes nogen fast ansat
Dyrlæge, paahviler Kontrollen det lokale Politi. Udgifterne
ved Undersøgelserne af Fedtindholdet i de af Politiet
udtagne Flødeprøver, jfr. § 7, Stk. 1, og Betalingen for disse
Prøver afholdes af de respektive Kommunalbestyrelser.
§
7
.
1. Den Sundhedskommissionen (Kommunalbe
styrelsen) samt Politiet i Henhold til § 6 paahvilende Kon
trol omfatter Undersøgelse af Fedtprocenten i Fløde
prøver, der udtages paa Virksomhedernes Aftapnings
steder. Der udtages tillige i Butikker og lign. indenfor
Omraadet Prøver til Bestemmelse af Fedtprocenten i den i
originalaftappede og originalkapslede Flasker falholdne
Fløde. Forsaavidt angaar Fløde i Løssalg, udtages Prøver
dels paa de godkendte Virksomheder, forinden Fløden ud
leveres, dels i Butikker og lign. i den kontrolerende Tjeneste
mands Nærværelse af Mejeriets Bestyrer, henholdsvis For
handleren af Fløden eller disses Repræsentanter.
Bestemmelser vedr. Kbhvn.s Kommune.
42