805 / 1445
8 Aug.
2. I ethvert Mejeri, der hidtil har været underkastet
Nr. 270. Standardiseringskontrol i Henhold til Midlertidig Bekendt
gørelse Nr. 31 af 29. Januar 1941 om Forhandling af Stan
dard-Sødmælk i Storkøbenhavn, Købstæderne m. v., skal
forefindes en af Sundhedskommissionen autoriseret og af
Veterinærdirektoratet godkendt Protokol, hvori den for
Virksomhedens Drift ansvarlige tillige med den, der har
udført Arbejdet og kontroleret Fedtindholdet, daglig an
giver Størrelsen af Fedtprocenten i den fra Virksomheden
solgte Fløde. I de Virksomheder, der først ved Midlertidig
Bekendtgørelse af 5. Maj 1947 om Forhandling af Standard-
Sødmælk er underkastet Standardiseringskontrol, skal
der forefindes en Journal, hvori tilsvarende Oplysninger
daglig skal indføres.
3.
De foran nævnte Bøger skal være tilgængelige for
de i § 6 nævnte kontrolerende Myndigheder samt for Veteri
nærdirektoratet og Statskontrollen med Mejeriprodukter
og Æg m. m.
§
8
.
Veterinærdirektoratet overvaager Gennemførel
sen af den i §§ 6 og 7 omhandlede Kontrol i alle Kommuner,
hvori Mælkekontrol er indført ved Landbrugsministeriets
Normalregulativ angaaende Mælkekontrol paa Produktions
stedet. I de øvrige Kommuner overvaager Statskontrollen
med Mejeriprodukter og Æg m. m. og/eller Veterinærdirek
toratet denne Kontrol. Undtaget fra dette Tilsyn er Kom
munerne indenfor det storkøbenhavnske Omraade (Køben
havn, Frederiksberg, Gentofte, Rødovre, Hvidovre, Glo
strup, Herlev, Gladsaxe, Lyngby—Taarbæk, Søllerød,
Taarnby, St. Magleby og Dragør Kommuner), hvor Kon
trollen overvaages af vedkommende Kommunes Sundheds
kommission.
§ 9.
Overtrædelse af Bestemmelserne i denne Be
kendtgørelse straffes efter Reglerne i Lov Nr. 158 af 29.
Marts 1943 om erhvervsøkonomiske Foranstaltninger,
Vareforsyning m. v.
§
10
Denne Bekendtgørelse træder i Kraft den 22.
1947.
658
Midi. Bkg.
om
Tilvirkn.
og
Anv.
af
Fløde
m. m.