76 / 170
Den blev enstemmig vedtaget, idet det skal bemærkes, at samt
lige Medlemmer deltog i Afstemningen.
Lovændringen vedtoges ligeledes enstemmigt.
Den 2. Juni Kl. 7 Morgen afholdtes ekstraordinær Generalfor
samling i Tivolis Variété med
»Vedtagelse eller Forkastelse af Forligsmandens Mæglingsforslag«
som eneste Punkt paa Dagsordenen.
Overretssagfører
P. A. Freilev,
der ogsaa var Dirigent ved denne
Lejlighed, oplæste paa Formandens Opfordring Forligsmandens Mæg
lingsforslag og tilføjede, at en eventuel Vedtagelse kun er bindende,
dersom Forslaget ogsaa vedtages af de to andre Foreninger: Café
vært- og Restauratørforeningen og Nordre Birks Restauratørforening.
Forslaget vedtoges enstemmigt.
Den 25. Juni Kl. 10 Fm. afholdt Bestyrelserne for Hotelvært-
og Restauratørforeningen, Cafévært- og Restauratørforeningen og
Nordre Rirks Restauratørforening et F'ælles-Bestyrelsesmøde i In
dustricaféens Selskabslokaler med Overretssagfører
P. A. Freilev
som
Dirigent.
Man underskrev først Forligsmandens Mæglingsforslag og be
handlede derpaa en Række vigtige Sager, nemlig Overenskomsten
mellem de 3 Principalforeninger, Antagelsen af Serveringsdamer,
Kontrakter med Inspektører, Overtjenere og Piccoloer, de mandlige
Tjeneres Engageringsforhold, Lejetjenerstaben og Oprettelsen af en
Skole for Damer, der vil gaa Serveringsvejen.
Der var foreløbig antaget ca. 100 Serveringsdamer, der efter en
kort Uddannelse i August Maaned, skulde tiltræde Tjeneste d. 1. Sep
tember i følgende Forretninger: Hotel d’Angleterre, Restaurant Wivel,
Industricaféen, National og Langelinie Pavillon.
A propos Serveringsdamerne. Medens den endelige Antagelse
foregik paa Provinshotellet (det nuværende Hotel Nordland), fandt
en første Sigtning Sted i et i Studiestræde etableret Bureau, og som
Bevis paa, hvilke Begreber mange havde om de Krav, der stilles til
en Serveringsdame, kan jeg anføre, at adskillige aldrende Rengø
ringskoner, som kom lige fra deres Formiddagspladser med Spand
og Gulvskruppe i Haanden, meldte sig som Ansøgerinder.
71