Derefter drøftedes Medlemmernes Forpligtelser i Henhold til
Foreningernes respektive Love, Hotel- og Restauralionstidendes Over
dragelse til de tre Principalforeninger, Ølmangelen samt Brød- og
Sukkerkortene.
I denne Forbindelse oplyste Direktor
Carl Jørgensen,
at det ikke
er tilladt ikke at opkræve Brodkort hos Gæsterne.
Et Møde, som havde fundet Sted med Dansk Kokkeforenings
Bestyrelse refereredes, og endelig vedtoges det, at Herrerne
Aabye-
Hansen
og
Carl Jørgensen
skulde tale med Overretssagfører
Lemming
om en retfærdigere Østersfordeling.
Paa et den 10. Juli i Langelinies Pavillon afholdt Bestyrelses
møde vedtoges det at fastholde de paa Generalforsamlingen den 28.
Februar vedtagne Betingelser for Hotel- og Bestaurationstidendes
Overdragelse til de tre Principalforeninger.
Den 1 1 . September afholdtes ekstraordinær Generalforsamling i
Wivels Selskabslokaler.
Overenskomsten med Dansk Kokkeforening prolongeredes, og
hermed var der Arbejdsfred med Kokkene indtil 1. Oktober 1919.
Og dernæst vedtoges Overdragelsen af Hotel- og Restaurations
tidende til de tre Principalforeninger for et Tidsrum af 5 Aar.
Angaaende sidstnævnte Punkt fandt der umiddelbart efter Gene
ralforsamlingen et Fællesmøde Sted, og efter at der paa dette var
opnaaet Enighed om Overdragelsen, vedtoges denne af de to kon
traherende Foreninger.
Den 20. September afholdtes et Fælles-Bestyrelsesmøde med Di
rektør
Frantz Christensen
som Ordfører. Ved denne Lejlighed ved
toges nedenstaaende Resolution:
»De samlede Bestyrelser for Centralforeningen af Restaurator-,
Hotelvært- og Beværterforeninger i Danmark og de under denne
hørende 5 københavnske og frederiksbergske Foreninger, nemlig
Cafévært- og Bestauratørforeningen i København og Omegn, Frede
riksberg Beværterforening, Hotelvært- og Restauratørforeningen i Kø
benhavn, Korporationen af Beværtere i København og Restauratør-
foreningen for Nordre Birk, forsamlede til Fællesmøde i København
den
20
. September 1917, udtaler, at den nu stedfundne Udvidelse af
den kvindelige Restaurations-Betjening er egnet til at sikre Publikum
72