266 / 594
64
11 Prøver Kakaopulver.
Ved kemisk Undersøgelse fandtes:
H øjeste
L aveste
In d h old
In d h o ld
F ed t
20,8 %
10,3
%
Askebestanddele
7,2
—
4,9
V an d
7,5
5,9
Alkalinitet svarende til tilsat Potaske
2,9
—
0
Det af Prøverne ekstraherede Fedt udviste en for Kakaosmør normal
Refraktion.
Ved mikroskopisk Undersøgelse paavistes af organiserede Bestanddele kun
saadanne, som hidrører fra Kakaobønne. Indholdet af Skaldele skønnedes ikke
at udgøre over 4 % i nogen af Prøverne.
8 Prøver Kanel.
Ved kemisk Undersøgelse fandtes:
H øjeste
L aveste
In d h o ld
In d h o ld
V a n d ...................................................................
10,4
%
9,7
°/o
A s k e ................................................................... 5,o —
3,o
I Saltsyre uopløselig Aske
.............
1,4
—
0,i —
Ved mikroskopisk Undersøgelse fandtes intet at bemærke for nogen af
Prøverne.
8 Prøver Kardemomme.
Ved kemisk Undersøgelse fandtes;
H øjeste
L aveste
Indhold
Indhold
V and
.................................
..................................
10,7
%
8,2
%
Aske .......................................
I l , ’ —
0,o
I Saltsyre uopløselig Aske
1,8
—
0,2
—
Ved mikroskopisk Undersøgelse fandtes Indholdet af Frøgemme i 1 Prøve
at være større end i Pulver fremstillet af normalt udviklet Kardemommefrugt.
For de øvrige Prøver fandtes intet at bemærke.
1 Prøve Kaviar.
Der paavistes Heksamethylentetramin
0,3
g/kg.
1 Prøve Kolikbitter.
Prøven indeholdt Alkohol, æteriske Olier og Plante
ekstrakt.
Der paavistes hverken Alkaloider eller uorganiske Medicinalvarer, som er
forbeholdt Apotekerne.
10 Prøver Konfekt.
Af kunstige Farvestoffer paavistes Rhodamin, Ponceau
og Syrefuksin.
1
»
Lykkepose
«. Posen indeholdt Vaffelaffald, samt et lille Stykke Træ
legetøj (Hund), der var farvet med en Rhodaminfarve.
11 Prøver Madvarer
(Mel Gryn, Sukker, Farve og Krydderier).
Der paavistes hverken Arsen eller giftige Metaller i nogen af Prøverne.
1 Prøve Mandariner
(9 Stk.). 4 Mandariner var skimlede, delvis misfarvede
og bløde.
Paa de øvrige 5 Stk. fandtes ogsaa Skimmel, dog i mindre Mængde.
29 Prøver Mel
(Rug, Hvede, Ris, Majs og Semoule).
Der paavistes ikke Svovlsyrling i nogen af Prøverne.
Ved mikroskopisk Undersøgelse fandtes
1 Prøve med 1 Larve.
2 Prøver med enkelte Middeekskrementer.
5 Prøver med enkelte Larvespind.
For de øvrige Prøver fandtes intet at bemærke.