SundhedtilstandenKøbenhavn_1935

267 / 594

65
35 Prøver Mineralvand. Der blev foretaget Kimtælling og Undersøgelse for
Colibakterier.
Der paavistes ikke Colibakterier i 10 cm 3 af nogen af Prøverne.
I 1 Prøve fandtes Fernis.
8 Prøver Muskat. Ved kemisk Undersøgelse fandtes:
H øjeste
Ind h old
Laveste
In d h o ld
8,8 % 4,3 %
4,0 — 1,6 —
0,7 - 0,1 -
V e d m i k r o s k o p i s k U n d e r s ø g e l s e fa n d t e s , at 1 P r ø v e i n d e h o l d t ca. 1 % K a r ­
t o f f e ls t iv e l s e .
F o r d e ø v r ig e P r ø v e r f a n d t e s v e d m i k r o s k o p i s k U n d e r s ø g e l s e in t e t at b e m æ r k e .
8 Prøver Nelliker. V e d k e m i s k U n d e r s ø g e l s e fa n d t e s :
H øjeste L aveste
In d h o ld In d h o ld
V a n d 17,1 % 9,6 %>
A s k e b e s t a n d e l e .......................................................... 10 ,4 — 6,2 —
I S a lt s y r e u o p l ø s e l i g A s k e . 1 , 3 — 0,i —
V e d m i k r o s k o p i s k U n d e r s ø g e l s e f a n d t e s in t e t at b e m æ r k e fo r n o g e n at
P r ø v e r n e .
/ Prøve Nougatstænger. D e r f a n d t e s i k k e , s o m f o r m o d e t , K o k s s t y k k e r i P r ø v e n .
11 Prøver Paprika. V e d k e m i s k U n d e r s ø g e l s e f a n d t e s :
H øjeste L aveste
In d h o ld Ind h old
V a n d 9,4 % 7,i %
A s k e b e s t a n d d e l e 8,5 — 3 ,3 —
I S a lt s y r e u o p l ø s e l i g A s k e ............................... 0,8 — »
V e d m i k r o s k o p i s k U n d e r s ø g e l s e fa n d t e s n o g e t S k i m m e l i 1 P r ø v e .
F o r d e ø v r ig e P r ø v e r f a n d t e s in te t at b e m æ r k e .
25 Prøver Peber. V e d k e m i s k U n d e r s ø g e l s e fa n d t e s :
H øjeste L aveste
Ind h old Ind h old
V a n d 9,9 % 8 ,1 °/o
A s k e b e s t a n d d e l e 16,« 0,9
I S a lt s y r e u o p l ø s e l i g A s k e 6,6 0,i
V e d m i k r o s k o p i s k U n d e r s ø g e l s e fa n d t e s in te t at b e m æ r k e fo r n o g e n a f
P r ø v e r n e .
2 Prøver »Peberbrud«. D e n e n e P r ø v e b e s t o d o v e r v e j e n d e a f P e b e r s k a ll e r .
10 Prøver Pærer. 1 1 P r ø v e p a a v is t e s b a a d e A r s e n o g B ly .
Ved Mængdebestemmelse fandtes:
Arsen (As).................................. • •0,4 mg/kg
B l y ( P b ) ....................................................... 2,3 —
I d e ø v r ig e P r ø v e r p a a v is t e s h v e r k e n A i s e n e lle i B ly .
10 Prøver Sennep. • j ^ Sennep } ,drørt Sennep
V a n d i n d h o l d e t v a r ie r e d e fra 3,2— 8,3°/o 68 ,7 7 5 ,9 %
I S a lt s y r e u o p l ø s e l i g A s k e 0 , 05 —0,6 0,s 0,6