367 / 594
63
Kolonier
Sønc
ta
3. Dag
ersø
lt
6. Dag
Borup
ta
3. Dag
s Allé
ilt
6. Dag
Kild
ta
3. Dag
edal
ilt
6. Dag
Bogø
tt
3. Dag
gaard
ilt
6. Dag
Indtil 10........................................
10—20............................................
20 -50 ............................................
50-100..........................................
100 og derover.............................
11
»
9
2
»
»
10
»
»
y>
T>
10
»
»
»
7
»
»
»
»
6
1
»
1>
7
1
1
»
»
1
T>
7
»
1
D
h
Kolonier
Iltnings
Egebjt
ta
3. Dag
huset i
irgene
lt
6. Dae
Bjell
ta
3. Dag
ekær
lt
6. Dag
Solhøj Huse
talt
3. Dag | 6. Dag
Huslec
i B
ta
3. Dag
ningen
yen
lt
6. Dag
Indtil 10........................................
10-20 ............................................
20—50............................................
50—100..........................................
100 og derover.............................
6
»
T>
y>
6
7>
T>
T>
T>
6
»
i
5
1
7>
7>
7>
2
»
»
2
»
T>
»
32
7
»
T>
3
23
13
y>
y>
b. Vand fra Kolonihave- og Parcelbrønde.
2 Prøver blev undersøgt for Indhold af Ammoniak, Nitrat, Nitrit samt
for Colibakterier.
c. Saltvand (Strandvand).
I 353 Prøver blev bestemt Colititer.
Oversigt over Colititerne.
Colititer:
I Antal Prøver:
0,ooi
cm
3
............................................................... 10
0,oi
— ................................................................ 73
0,i
—
85
l,o — ................................................................ 94
10,o
—
52
over
10,o
—
39
B. Fødemidler (257 Prøver).
10 Prøver Bolcher.
Af kunstige Farvestoffer paavistes:
Rhodamin,
Bordeaux eller Echtrot,
Ponceau.
10 Prøver Byggryn.
Der paavistes ikke Svovlsyrling i nogen af Prøverne.
Indholdet af Askebestanddele varierede fra
1,2 % — 1 ,6 % .
I 1 Prøve fandtes enkelte Middeekskrementer.
18 Prøver Chocolade.
10
Prøver blev undersøgt baade kemisk og mikro
skopisk, herved fandtes:
Højeste
In dh o ld :
V a n d ................................................................. l,i %
Askebestanddele
..........................................................................
1 ,8 %
F ed t...................................................................
37,4
%
Sukker............................................................... 58,2 %
Laveste
In d h o ld :
0,6
%
1,0
°/o
25,7 %
42,1 %
Det ekstraherede Fedt af alle Prøverne udviste en for Kakaosmør normal
Refraktion.
Indholdet af Kakaofrøskaldele skønnedes ikke i nogen af Prøverne at ud
gøre over 4 °/o af den anvendte Kakaomasse.