49 / 594
44
Den raa Sødmælk og raa Fløde hidrører fra 1. November 1935 udeluk
kende fra Kvægbesætninger, der har bestaaet Tuberkulinprøven.
De for Indførsel og Forhandling af Mælk i København gældende Bestem
melser findes i Tillæg af 30. Oktober 1930 til Københavns Sundhedsvedtægt af
4. Novbr. 1918, §§ 48—62 incl., samt i Justitsministeriets Anordning Nr. 273 af
22. Oktbr. 1925 om, hvad der maa forhandles som Mælk, Fløde o. 1.
Disse Bestemmelser er ved et Tillæg af 24. Juli 1934 til Sundhedsvedtægten
blevet suppleret med Bestemmelser, der stiller Krav om, at al raa Mælk og Fløde
fra 1. Novbr. 1935 skal hidrøre fra Besætninger, der har bestaaet Tuberkulinprøven,
og at dette Forlangende fra den 1. Novbr. 1938 gælder al Mælk og Fløde m. m.,
der indføres her i Staden, uanset om Mælken m. m. forhandles i raa eller varme
behandlet Tilstand.
Endvidere kræves i Tillæget, at fra 1. Novbr. 1938 skal al Mælk og bløde
m. m., der indføres og forhandles, hidrøre fra Kvægbesætninger, der staar under
Dyrlægekontrol i H. t. Sundhedsvedtægtens Bestemmelser herom.
Det forannævnte Sundhedsvedtægtstillæg lyder saaledes:
Tillæg til Sundhedsvedtægt for Københavns Kommune af 4. November 1918 med senere Tillæg.
§ I-
§ 49 affattes saaledes:
1. Ingen maa uden forudgaaende Anmeldelse til Sundhedspolitiet i Erhvervsøjemed
indføre til Forhandling her i Staden eller forhandle Mælk eller Fløde her i Staden. Flytning
af Forretningen samt Oprettelse af Filialudsalgssteder her i Staden skal ligeledes anmeldes forud.
2. Al Sødmælk og Fløde som indføres her i Staden, skal være fra Kvægbesætninger,
som med Hensyn til Opstaldningsforhold, Røgt, Sundhedstilstand og i det hele taget alt, hvad
der har Betydning for Mælkens sunde Beskaffenhed, skal være undergivet Tilsyn af Dyrlæger,
der er autoriserede af Landbrugsministeren; Tilsynet udøves i Overensstemmelse med et af
Sundhedskommissionen vedtaget og af Landbrugsministeren godkendt Regulativ. Fra 1. Novbr.
1938 gælder dette ogsaa al skummet Mælk og Kærnemælk. For Indførsel til Forhandling her
i Staden af Eksportfløde og andre steriliserede Mælkekonserver gælder Bestemmelsen i § 3 i
Lov Nr. 183 af 23. Juni 1932 om Mælkekontrol.
3. Mejerier, fra hvilke Mælk eller Fløde indføres, skal hver Dag fra kontrollerede Be
sætninger have en saadan Mælkemængde indvejet, der er stor nok til med daglig Indførsel at
dække, hvad der gaar med til den til København bestemte Mælk og Fløde.
4. Fra 1. November 1935 at regne maa som raa Sødmælk og som raa Fløde kun for
handles Mælk og Fløde af Mælk, som hidrører fra Besætninger, hvis samtlige Kreaturer for
højst eet Aar siden har gennemgaaet Tuberkulinprøven med negativt Resultat. Fra 1. November
1938 gælder dette Krav al Mælk og Fløde, som indføres og sælges her i Staden, uden Hensyn
til under hvilken Betegnelse Mælken eller Fløden forhandles. Undtagen herfra er alene Salg
af de i § 3 i Lov Nr. 183 af 23. Juni 1932 omfattede sterile Produkter, som er indført hertil
under de i Loven nævnte Betingelser. De i nærværende Paragrafs Stykke 2, 1. Punktum, nævnte
Regler skal fra de nævnte Tidsfrister at regne indeholde Regler om Dyrlægekontrollen ogsaa
for saa vidt angaar Tuberkulinprøven. Sundhedskommissionen bemyndiges til at foreskrive
saadanne Foranstaltninger, som den til Adskillelse af Mælk fra rene Besætninger fra Mælk fra
Besætninger, der ikke er rene, finder Anledning til at kræve iagttaget af Mejerier, fra hvilke
Mælk eller Fløde indføres, eller som her i Staden behandler og forhandler Mælk.
§ 2.
I § 61 erstattes »§ 49, 2. Stk., §§« med »§§ 49«.
§ 3.
Dette Tillæg træder i Kraft 1 Maaned efter dets Stadfæstelse.
I Henhold til Lov af 28. Marts 1868 angaaende Forandringer i Loven af 12. Januar
1858 om Tilvejebringelsen af Sundhedsvedtægter stadfæstes herved foranstaaende af Køben
havns Kommunalbestyrelse vedtagne Tillæg til Sundhedsvedtægt for Københavns Kommune
af 4. November 1918.
Indenrigsministeriet, den 24. Juli 1934