svěží grilování
Grilovaný jahodový kebab s bazalkou
Nářadí priViLeGe
Správný „grillman“ má mít pořádné nářadí. Co třeba linie
PRIVILEGE
? Kvalitní nerez ocel, odolné gumovníkové dřevo
a atraktivní design pánové grilu rozhodně ocení.
Bude
se hodit
Podívejte se na nářadí PRIVILEGE
www.tescoma.com/video/707430Ovoce připravené na grilu je prostě úžasné. Ananas, banány,
jablka, ale i jahody vás po kontaktu se žhavým roštem pře-
kvapí netradiční chutí a nabídnou nespočet variant lahod-
ných dezertů.
Co budete potřebovat:
16 větších až velkých jahod (tvrdých,
ale zralých), 2 lžíce medu, lístky čerstvé bazalky, 1 lžičku bal-
zamikového octa, ½ lžičky vanilkového extraktu, mořskou sůl,
olej z hroznových jader.
Postup:
Zbavte jahody stopek i lůžka a očistěte je. Poté je po-
délně rozpulte. Jemně napíchejte jahody na kovové jehly či
dřevěné špejle (dřevěné předtím namočte na 10 min do vody).
Mezi jednotlivé půlky jahod napíchněte jeden či dva lístky
bazalky. V malé misce prošlehejte med, vinný ocet, va-
nilku a špetičku mořské soli a vytvořte glazuru. Ro-
zehřejte gril a na plošku každé půlky jahody
naneste trochu oleje z hroznových semí-
nek. Jakmile je gril rozžhavený, položte
na rošt špízy, nejprve plochou stranou dolů.
Grilujte z obou stran, dokud není na jahodách patrná mříž-
ka, cca 30 s z každé strany. Položte špízy na talíř a dokud
jsou horké, potřete je připravenou glazurou. Poté je
sejměte z jehlic či špejlí a servírujte.