chlapská práce
Grilované kuřecí špízy s arašídovou omáčkou
Bude
se hodit
Kuchyňská zástěra presTo DeNiM, pro něj Mlýnek na pepř/sůl VirGo WooDMuže, až na světlé výjimky, vaření po většinu roku láká jen
zřídkakdy. To se ovšem zlomí v okamžiku, kdy jim instinkt
napoví, že nastaly příhodné podmínky pro grilování. Vybaví
ledničku masem, opatří si kvalitní nářadí a jdou na to… bur-
gery, steaky, křidýlka, stehýnka – zkrátka flákotu umí muži
proměnit v jedinečnou delikatesu.
Co budete potřebovat:
Kuřecí špízy:
500g kuřecích prsou
Marináda:
1 oddenek zázvoru, stvol citronové trávy, 1 šalotku,
4 stroužky česneku, 3 lžíce sójové omáčky, 3 lžíce rybí omáč-
ky, 2 lžíce hnědého cukru, 1 lžíce limetkové šťávy, 1 lžíce araší-
dového oleje
Arašídová omáčka:
400ml kokosového mléka, 1 hrnek neso-
lených arašídů, 2 stroužky česneku, 2 lžíce sójové omáčky,
1 lžíce sezamového oleje, 1 lžíce hnědého cukru, 1/2 lžičky ta-
marindové šťávy, 1ks čili papričky, 2 lžíce oleje
Postup:
Suroviny na marinádu rozmixujte do hladké pasty.
Kuřecí prsíčka nakrájejte na silnější kousky. Ty napichujte
a současně omotávejte okolo grilovacích jehel tak, aby vznik-
ly malé závitky. Špízy potřete olejem a vložte do menšího pe-
káčku. Přelijte marinádou a nechte několik hodin marinovat.
Odleželé špízy otřete od marinády a grilujte za občasného
otáčení a potírání olejem dozlatova. Suroviny na omáčku
rozmixujte a vzniklou pastu zahřejte – nevaříme!
I u grilu mohou pánové vypadat stylově. Slušivá a praktická kuchyňská zástěra z tmavé džínoviny má nastavitelnou délku, takže padne každé postavě! Elegantní, praktické a stylové jsou dřevěné mlýnky, které se stanou luxusní ozdobou vašich grilovacích party. Vyberte si ze čtyř velikostí od 14 do 28 cm.