147 / 346
142
fandtes i Gaarden, og fordi der var anvend t uhyre meget tjæ re t Træ i
Gavle, Halvtagsbygninger og Baghuse1). En saa u d stra k t Anvendelse af
Træ var ganske vist blevet forbudt efter den store B rand 1728, men et
v ar naturligvis a t forbyde, et andet a t paase Forbudet overholdt, og det
sidste blev slet ikke gjort.
Det er naturlig t, at Myndighederne Gang paa Gang under saadanne For
hold manede til Forsigtighed overfor et saa ildsfarligt Haandvæ rk som
Bagerhaandværket, og a t der Gang paa Gang manedes til Forsigtighed
ikke m indst m. H. t.
Bagerovnene.
Brandordningen af 1643 og dens Be
stemmelser om Bagerovnene er om talt ovenfor (S. 48). Ogsaa Skraaen af
1683 nævner Bagerovnene, idet det i § 4 siges, a t den, der vil være Bager,
skal være forpligtet til a t søge sig en til Bruget og Næringen bekvem (o:
passende) Vaaning, »hvor han sin Ovn saaledes skal ind rette, a t han der
foruden Ildsfare kan bage.« I § 19 paabydes det, a t Svendene skal formanes
til a t have godt Opsyn med Ild og Lys, og a t de af Ovnene udtagne Kul,
der hensættes i Tønder, bliver vel slukket, saa a t der ingen Skade kan ske.
Sløseri hermed straffedes med 14 Dage i Raadhuskæ lderen paa Vand og
Brød eller, under skærpende Omstændigheder, med S tra f paa Kroppen.
Da København 23. Ju li 1689 fik en ny Brandordning, hedder det i dennes
§ 2, a t alle Bagerovne skal holdes forsvarligt omgivne af B randmure uden
Mangel og Bræk, og hvis saadanne forefindes, skal de være behørigt ud
bedrede inden to Maaneders Forløb. Ovnene skal synes af Brandmestrene,
og hvis der findes nogen Mangel ved dem eller ved Murvæ rket, straffes
Forsømmelsen med en Bøde paa 10 Rdlr., ligesom Bagning forbydes,
førend Manglerne er afhjulpne. Hvis en ny Bagerovn opsæ ttes, skal Stads
bygmesteren have Tilsyn med, a t Opførelsen sker saaledes, a t Huset er
uden Fare, og Ovnen maa ikke bruges, førend den er godkendt. I Brand
forordningen af 1. November 1805 paalægges det den paagældende Bager
mester og Murermester ved Opførelsen af en ny Ovn under en Mulkt af 20
Rdlr. a t anmelde Arbejdet for Brandmajoren og Stadsbygm esteren, der
lige fra Arbejdets Paabegyndelse skulde have Indseende med, a t Ovnen
blev forsynet med dobbelte Gevælfter, og a t den under alle Omstændig
heder opsattes saaledes, a t Huset kunde være uden Fare. Desuden blev det
forbudt a t tage Ovnen i Brug, førend den var synet af de to nævnte Em-
bedsmænd og af dem befunden dygtig. Overtrædelse af dette Paabud
kostede fra 10 til 50 Rdlr. i Bøde. De tidligere beny ttede Ovne maatte
stedse benyttes, saa længe de vedligeholdtes forsvarligt. Om de i Brug
0 Arthur G. Hassø, Københavns Brandvæsens Historie, S. 131.