116 / 140
En poco más de 18 años, Brian Jardim inició
lo que es, “incursionar en el corretaje de
peces desde Guyana hasta Jamaica”, para
luego convertirse en el más grande suplidor
de pescados y mariscos de calidad premium
del Caribe.
El trayecto comenzó en 1995 y la motivación
de Jardim fue satisfacer las necesidades de la
industria hotelera, donde él estuvo trabajando
por más de 10 años.
Receta para el éxito:
rainforest seafoods
en servicio de la región
POR STEPHANIE BISHOP
Empresa autóctona de Jamaica, es el más grande suplidor de mariscos
premium de la región. Aquí está como lo lograron.
Imagen proporcionada porRainforest Seafoods
La posibilidad de vender mariscos
de un modo diferente
“Se vuelve bastante evidente que la mayoría
de los viajeros a la región vienen para obtener
una experiencia completa en el Caribe,”
explicó Jardim. Además del sol, mar y arena,
ellos asumen que tenemos abundantes e
interminables mariscos en nuestras ofertas,
pero honestamente en muchas de las islas
estos han sido extirpados. En esos tiempos,
Jamaica estaba negociando entre las islas para
satisfacer sus demandas de peces y mariscos,
porque ninguna era autosuficiente.
Jardim se dio cuenta de que había un nicho en
la industria hotelera para proveer mariscos de
calidad y precios más altos, por lo que, junto
a su socio de negocios Ian Dear, compró un
viejo restaurante en el famoso “Hip Strip”
de Montego Bay y transformó el lugar en
Marguerites, uno de los mejores lugares para
comer especializados en pescados ymariscos.
114
Insights exportadores
www.carib-export.com