4
•
YRKE
desember 2013
Matindustrien står overfor en del ut-
fordringer som gjør at bedriftene i større
grad må være kunnskapsintensive og
nyttiggjøre seg av ny kunnskap. Et høyt
kostnadsnivå i Norge krever kostnads-
effektive bedrifter som evner å ta i bruk
moderne produksjonsteknologi for å
være konkurransedyktige. Med dette
som utgangspunkt etablerte NHO Mat og
Drikke, NHO Mat og Landbruk og NNN
et treårig rekrutterings- og kompetanse-
prosjekt som fikk navnet FEED.
FEEDs arbeid
Prosjektleder Anne Grete Haugen forteller
at noe av det første de to ansatte gjorde,
var å få gjennomført en kartlegging for å
få innsikt i matindustriens kompetanse-
behov frem mot 2020, matindustriens
omdømme blant unge og informasjon om
hvordan samarbeidet bedrift/ skole fun-
gerer i fag- og yrkesopplæringen. Dette
skjedde i 2011. Kartleggingen ga mye
nyttig materiale, men noen overordnede
konklusjoner ble:
- Matindustrien har en hovedutfordring i å
få rekruttert tilstrekkelig med kompetente
fagarbeidere for å dekke det fremtidige
kompetansebehovet. Annenhver bedrift
oppgir at de mangler lærlinger.
- Fagopplæringen ser ut til å være i utakt
med matindustriens behov. Bransjen opp-
lever ofte at lærlinger ikke har tilstrek-
kelig fagkompetanse når de kommer ut i
bedrift, og det samme gjelder opplevelsen
av lærlingenes arbeidslivskompetanse.
Det er stort behov for fagarbeidere med
kompetanse innenfor styring og drift
av automatiserte produksjonsprosesser
noe den tradisjonelle rekrutteringsveien
gjennom utdanningsprogrammet Restau-
rant- og matfag ikke tar høyde for. - For
mange velger å bli kokk eller servitør, for
få velger Industriell matproduksjon, sier
Haugen.
- Samarbeidet mellom bedrift og skole
fungerer generelt sett godt, men det er et
potensiale i å styrke dette samarbeidet.
Det blir påpekt at mulighetene i matindu-
strien ofte kan være usynlig for elevene
og industribedriftene anbefales å ta en
enda mer aktiv rolle overfor skoler for å
sikre at også deres interesser blir ivaretatt.
- Matindustrien har et nøytralt til positivt
omdømme blant unge mellom 15 - 19 år,
men klarer likevel ikke engasjere i forhold
til valg av yrke. Hovedutfordringen er at
de unge ikke tror at matindustrien kan
levere på viktige faktorer som spiller en
rolle for deres valg av yrkesvei.
Tiltakene FEED-prosjektet har iverksatt er
basert på resultatene fra denne kartleggin-
gen, samt dialog med referansebedriftene
om deres utfordringer knyttet til rekrutter-
ing av kompetent arbeidskraft og kom-
petansebehov.
FEED har i prosjektperioden valgt å
prioritere følgende områder:
Profilering/rekruttering
Prosjektleder Haugen og fagsjef Cecilie
Hänninen forteller at FEED har jobbet for
å styrke matindustriens omdømme som
arbeidsplass ved å synliggjøre mulig-
hetene i bransjen.
- FEED har lansert kampanjen «Jobb i
matbransjen» som består av en yrkes-,
studie- og karriere portal, en Facebook-
side og rekrutteringsmateriell. Positive
ansatte, arbeidsmiljø, og utviklings-
muligheter har blitt vektlagt i tillegg til
informasjon om studie- og karriereløp,
forteller de to.
Godt samarbeid mellom bedrift og skole
er nødvendig for å sikre kvaliteten i fag-
og yrkesopplæringen.
- Blant tiltakene har vært tverrfaglig
Gründercamp på Hamar Katedralskole,
der problemløsing, kreativitet og nytenk-
ing stod i fokus.
Målet med Gründercampen er å samle
ungdommer fra matfag og tekniske fag
for å teste sine kreative og nytenkende
ferdigheter, samt styrke matindustriens
konkurranseevne og rekrutteringsgrunnlag.
Vi mener at en slik camp vil være et
viktig bidrag til å få synliggjort hvilke
yrker, arbeidsområder og muligheter som
finnes og få økt de unges interesse for
matindustrien som fremtidig arbeidsplass.
feed - kompetanse
i matindustrien
Tekst: petter opperud
Foto: NHO
Matindustrien er en av Norges største industrier og sysselsetter mennesker i hele landet. Tilgang på kompetent
arbeidskraft er en sentral faktor for å møte økt internasjonal konkurranse.
