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Vorwort.
Nachdem uns von vielen interessierten Kreisen die An
regung gegeben wurde, ein Lexikon alier bekannten Ge
tränke, das zugleich auch ein Rezeptbuch der Misichgetränke
sein soll, zusammen zu stellen, und so eine feste Norm für die
Zubereitung der sogenannten AMERIKAN DRINKS und an
derer in- und ausländischer Mischgetränke festzulegen, sind
wir diesem Wunsch nachgekommen und haben weder Mühe
noch Zeit gescheut, um das vorliegende Werk zur Vollendung
zu bringen.
Es ist uns mit der liebenswürdigen Beihilfe von Mitglie
dern der Internationalen Barkeepers-Union,
denen wir hiermit unsern besten Dank aussprachen, gelungen,
das Werk so reichhaltig, wie nur möglich, zu gestalten, so
daß dasselbe nicht nur für Fachleute, sondern auch für alle
andern ein schätzbarer Ratgeber sein wird.
Das Format und die alphabetische Reihenfolge, die wir
unserm Lexikon der Getränke gegeben haben, sind
t)esonders geeignet, das Buch zu einem ständigen Begleiter
und Blitzsucher für alle Fachgenossen zu machen.
Cöln, Mai 1913.
Die Verfasser.
A good drink at Ihe proper time
Has a wellcome in every clime.