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MANUAL DEL B.AJtMAN
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Bijou Cocktail. - En un vaso grande con alg'll–
nos trozos de hielo, échese un chorro de Chartreu–
se
~erd.e,
media copa de Dry Gin (ginebra ing'le–
sa),
y
media copa de verm·outh Torino; revuélvase
y
sírvase colado en copa de cocktail con una fruta.
Alabaz-am. -
En· un vaso grande, mézclese lo
"
siguiente: el jugo de medio limón, dos cuclu11'adi-
tas de azúcar; un poco de agua de soda, revuél–
vase bien, agl'éguese hielo, dos chorros de Curn–
gao
y
una copa de Cognac; revuélvase
y
sírvase co–
lado en un vasito adecuado.
AP'eritive Italiene. -. En un
vaso grande con
nJ.
unos trozos de hielo, échese una. tercera parte de
Fernet Branca, dos terceras partes de vermoutb
Torino ,un chorro de ajenjo o anís,
y
dos
chorro~
de goma; revuélvase
y
sírvase colado en vasHo
adecuado.
Coronación
C-Ocktail. -
En un
vaso grande con
hielo, échense dos chorros de Maraschino, dos
chorros de Bitter de Naranja, media copa de vel'–
mouth .F'rancés
y
media copa de Jérez seco ; r e–
vuélvase
y
sírvase colado en copa con el
botdn
humcdeeido con limón
y
hundido en
azúcar
fürn,
agl'éguese una aceituna.
The Gem (La
joya). -
En un vaso
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m6:1.