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"'-" líANUAL DEL BARMAN
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nac;
l'evuélvase
y
pásese
colado a
una
copa
con
nna
guinda o nceituna.
Crn-Cru Cocktail. - En un vaso mediano con
~os
trozos de hlelo, échese
media
cucharadita de
azúcar fina,
dos chorros de Curagao, dos chorros
de
Angostura, dos chorros
de
limón, una 'copa de
ginebra de Holanda
y
complétese con agua de soda
r evolviendo
de
continuo.
Saint Marceaux
Cocktail. -
En un vaso gran–
de co nalgunos trozos de hielo, échese un chorro
de Granadina, un chorro de Maraschino, media
copa de J érez; revuélvase
y
sírvase colado en una
copa
el€
cocktail, complétese
con
champagne
y
una fruta.
Primavera Cocktail. - En un vaso grande con
algu11os trozos
de
hielo,
échese un
chorro
de Ma-
1·aschino,
un clf
orro
de
Granadina,
una media
co–
pa
de 1.fanzanilla
y
media copa de Sidra Asturia–
na;
revuélvase
y
sírvase colado en un vasito tipo
Champagne con abundante fruta .
Montecarlo Co.cktail. -
En un
vaso
grande
con
hielo,
échese un
chorro
de Bittcr
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e
AngosLurn,
un
chono
de Marascl1ino,
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