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Sangarees.
Whisky-Sangaree.
Fülle ein Barglas voll mit feinem Eis, füge hinzu:
"1-1 Eßlöffel Zucker,
1 Sherryglas amerikanischen Whisky,
Schüttele es tüchtig in einem Schüttelbecher, seihe das Getränk in
ein geschliffenes, kleines Weinglas, streue Muskat darauf und serviere.
Brandy-Sangaree.
Wird zubereitet wie Whisky-Sangaree.
Man nehme statt
Whisky Cognac.
Sherry-Sangaree.
Ein Barglas fülle zur Hälfte mit feinem Eis und füge hinzu:
^/2 Eßlöffel Zucker,
1 mittleres Weinglas Sherry.
Schüttele es tüchtig in einem Schüttelbecher, seihe das Getränk in
ein geschliffenes Weinglas, streue Muskat darüber und serviere.
Portwein-Sdngaree.
Wie Sherry-Sangaree. Man nehme Portwein statt Sherry.
Ale-Sangaree.
(Gebrauche einen silbernen Ale-Becher.)
1 Teelöffel Zucker löse man auf in ein wenig Wasser und fülle
den Becher mit Pale-Äle, streue ein wenigMuskat darauf und serviere.
Porter-Sangaree.
Wird zubereitet wie Äle-Sangaree. Man nehme Dublin-Stout
statt Ale.
Rheinwein-Sangaree.
Genau wie Sherry-Sangaree. Man nehme Rheinwein statt Sherry.