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CHAMPAÑA CUP, ETC.
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OTRAS
Se toman fresas, frambuesas, grosellas, cassis, cerezas,
duraznos, albaricoques, piñas, bananas, naranjas y almen
dras frescas. Las frutas grandes se cortan en pedacitos o
en rebanadas y se ponen con las pequeñas en una vasija
grande que se coloca sobre hielo; se rocian estas frutas con
una libra de azúcar en polvo, se les pone una botella de
champaña espumoso y el jugo de dos limones. Se deja
sobre hielo hasta el momento de servir. Se sirve en copas
de cristal o de plata y se adornan con las almendras frescas
cortadas en tiritas.
OTRAS
Se ponen en una vasija una libra de fresas, una libra de
cerezas, una libra de duraznos cortados en pedacitos; se
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les vacia porencima medialibra de azúcar hecha de almíbar
y una botella de vino espumoso
OTRAS
Se llenan las dos terceras partes de una copa o vaso con
frutas variadas:peras.
duraznos, albarico
ques y bananas fina
mente picadas, fresas
pequeñas,frambuesas
y grosellas. Se rocian
con almíbar mezcla
do con kirsch y se
tiene un rato sobre
hielo. Se acaba de
llenar la copa con
helado de limón y se pone en medio la mitad de un durazno
grande cocido en almíbar.
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