130 / 717
132
K Ø B E N H A V N S L A U G S M E S T R E
N. J. Malling Olsen
i. Jespersen, født den 2. April 1855. Gift den
10. September 1901 med Sofie Emilie Regine f.
Hansen, født den 24. April 1877, D atter af
Thorvald Hansen og H ustru Ida H. Læ rt hos
Bagermester Briiggemann, Halm torvet. Svende
brev Oktober 1898. Indtraadt i Lauget 23. Juli
1919. Forretningen etableret den 10. Juli 1919
under nuværende Adresse. Har 2 Sønner, der
er Bagermestre, og som fører Forretningen vi
dere.
Olsen, Jens,
Bagermester, Allégade 25 (priv.
smstds.). Født den 3. December 1870 i Bloustrød.
Søn af Peder Vilhelm Olsen og Hustru Ane Marie
O., f. Jensen. Gift den 16. F ebruar 1923 med
Frida O., født den 10. Februar 1880, Datter af
Peter Adolf Malving og Hustru Karoline Sofie,
f. Klein. Læ rt hos Bagermester Schmidt, F re
deriksborg Nyhuse. Svendebrev 1. April 1891.
Mester 1. Juli 1921. Indtraadt i Lauget 1. No
vember 1923. Forretningen etableret den 1. Juli
1921, Teglgaarsdvej 51, Ordrup, senere flyttet til
Hessensgade 55 og derfra til nuværende Adresse.
2 Sønner er Bagere.
Olsen, Karl,
Bagermester, Hulgaardsvej 86
(priv. smstds.). Indtraadt i Lauget 30. Septem
ber 1930.
Olsen, Niels Juel Emil Malling,
Bagermester,
Prinsessegade 63 (priv. smstds.). Født den 8.
November 1901 i København. Søn af Bagerme
ster Hans Chr. Malling Olsen, født den 10. Sep
tember 1879, og Hustru Sofie Regine, f. Hansen,
født den 24. April 1877. Gift den 31. December
1926 med Kamma Oluffa, f. Jørgensen, født
den 9. November 1906, D atter af Hans Jø r
gensen og Hustru Margrethe J., f. Christen
sen. Mester 1. August 1931. Indtraadt i L au
get 5. Oktober 1931. Forretningen overtaget
den 1. August 1931 under nuværende Adresse.
Faderen h ar været Bagermester i 12 Aar, og
Forretningen føres nu videre af Sønnerne.
Olsen, Niels Marius,
Bagermester, Jægergade 1
(priv. smstds.). Født den 15. F eb ru ar 1887 i
Maribo. Søn af P ortør H. Olsen, født den 27. J a
nuar 1840, og Hustru Marie, f. Hansen, født den
6. December 1848. Gift den 23. Jun i 1912 med
Marie O., født den 3. F eb ru ar 1887, D atter af
Gartner I. Nielsen og Hustru Christiane, f.
Madsen. Læ rt hos Bagermester J. Jensen,
Præstø. Svendebrev 1. November 1905. Mester
15. April 1915. Indtraadt i Lauget 1. Maj 1915.
Forretningen etableret den 15. April 1915 under
nuvæ rende Adresse.
Olsen, Oluf Hartvig,
Bagermester Hillerød-
gade 25 (priv. smstds.). Født den 27. April 1902
i H illerød. Søn af Smedemester J. Olsen, født
den 31. Jan u ar 1872, og Hustru Ane, f. Larsen,
født den 3. Juni 1876. Gift den 25. Juni 1925
med E rna O., født den 16. Jan u ar 1904, Datter
af A. Jensen og Hustru Ane, f. Jensen. Lært
hos Konditor Charles Andersen. Svendebrev 28.
April 1920. Mester 1. November 1929. Indtraadt
i Lauget 1. Jan u ar 1932. Forretningen etableret
den 1. November 1929 under nuvæ rende Adresse.
Olsen, Otto Valdemar Malling,
Bagermester,
Prinsessegade 63 (priv. smstds.). Født den 2.
September 1909 i København. Søn
af
Bagerme
ster Hans Chr. Malling Olsen, født den 10. Sep
tember 1879, og Hustru Sofie Emilie Regine,
f. Hansen, født den 24. April 1877. Læ rt hos
Bagermester H. Chr. Malling Olsen, København.
Svendebrev 24. April 1928. Mester 1. August
1931. In d traad t i Lauget 30. September 1931.
Forretningen etableret den 1. August 1931 un
der nuværende Adresse. Faderen har været Me
ster i 12 Aar og ført Forretningen. Fører For
retningen sammen med Broderen.
O. V. Malling Olsen