S_DeDanskeByerhvervITekstOgBillederKøbenhavnIII

Itø

A/S DE DANSKE CICHORIEFABRIKER C. F. RICH & SØNNER

I Danmark var i Slutningen af det 18. Aarhun-

drede og Begyndelsen af det 19. Konsumen af Kaffe

i Forhold til den daværende Velstand og Forbruget

i de os omgivende Lande ret stor, — Kjøbenhavn var

da ogsaa under Datidens Søkrige en fuldstændig Sta

belplads for Kaffe. Saa kom Tabet af vor Flaade, Eng

lands Kaperierne, Statsbankerotten og Landbrugskri

sen — og derefter følger gennem Tyverne og helt

langt op i Trediverne en Række trange Aar for den

danske Befolkning. At der i denne Spare- og Spinke-

Tid kun blev daarligt Raad til Kaffe, siger sig selv,

men man havde nu en Gang vænnet sig til den brune

liflige Drik og vilde derfor gerne have noget, der i

hvert Fald smagte derefter.

Under disse Forhold tik en Urtekræmmer i en

Kælder i St. Pederstræde, C. F. Rj'ch ved Navn, i

1835 den gode Idé at lave et Surrogat, hvorved der

baade kunde spares paa de dyre Bønner og gives

det Maal, man tog deraf, større Drøjde og Styrke.

Rundt om paa Kjøbenhavns Vold voxede der jo nok af Løvetand, man behøvede

blot at give nogle fattige Koner lidt Smaaskillinger for at grave Rødder op til sig

— og havde dermed Raastof i Bunkevis! Saa vadskede han Rødderne selv, brændte

dem paa en almindelig Jernpande, malede dem paa en Kaffemølle, — og Produk

tet var færdigt!

Det slog forbavsende godt an, og da Rich var en snild Mand, indsaa han snart,

at her var der en stor Forretning at gøre: Sagen skulde nu blot bringes ordentlig

i System, gribes rationelt an. Han skaffede sig da nærmere Kundskab om, hvorle

des Cichorietilvirkningen foregik nede i Tyskland og

startede derpaa en fabrikmæssig dreven Virksomhed

ved Vestervold, som snart fik saa stor Afsætning, at

han kunde lukke sin Urtebod. Sammen med sine to

Sønner, Georg og Adolph, skred han saa igen et Par

Aar senere til Anlæget af den store Fabrik i Mølle

gade, hvorfra i en Aarrække C. F. Rich & Sønners

noksom bekendte »Løvetand« o: Kaffetilsætning gik

ud over hele Landet.

I den Menneskealder, der hengik efter C. F. Riehs

første Forsøg, voxede der, til Dels netop opmuntret

af hans Held, adskillige Ciclioriefabriker op omkring

i Landet — ved Midten af 70erne importerede Lan

det saaledes, til Trods for den forholdsvis høje Told:

Sk. pr. Pd., 3 å 3

*/2

Mill. Pd. Cichorierødder aar-

lig, navnlig fra Holland og Belgien. I Virkeligheden

blev da ogsaa Forbruget herhjemme saa stort, at selve

Kaffekonsumen i disse Aaringer holdt sig næsten helt

uforandret. C. F. Rich & Sønner var samtidig alene

EM. KLEIN,

SELSKABETS ADM. DIREKTØR