![Show Menu](styles/mobile-menu.png)
![Page Background](./../common/page-substrates/page0169.jpg)
2«
A. S Ø E B O R G S F A B R I K E R
E r dette nu klogt, kan ikke ogsaa dette være af det onde, vil Indvendingen maaske
lyde. Vil den nye Mand saadan helt rive ned og kaste alle Traditionerne over Bord?
Intet ligger vistnok Rubow fjernere. Den blotte Fortsættelse af den Søeborgske
Tradition er i sig selv
Fremadskriden.
Søeborg var saaledes den første, der bragte
Cacao-
pulver
i Handelen herhjemme, d. v. s. Cacaobønner, malede og befriede for Største
delen af Fedtstoffet.
Men Rubow ønsker nu tillige et hurtigere
Tempo
i Fremskridtet. Først ved at
følge hastig og resolut med i det rent tekniske og kemiske, dernæst ogsaa
forretnings-
EXPEDITIONSLOKALE
mæssigt
ved et mere energisk Arbejde for Afsætningen af sine Varer. Han har da
alt ogsaa haft den Tilfredsstillelse, at han i de halvandet Aar, Fabriken har været
hans, har set sin Omsætning betydelig forøget.
Men ellers lægges nu som altid Hovedvægten paa Fremstillingen af Cacao-
pulver og Kogechocolade, og hertil er i den sidste Tid kommen Schweizerchoco-
lader. Men indenfor disse Rammer ligger ogsaa Virksomheden. Fabriken giver sig
hverken af med Sukkervarer eller Confectures, den ledes rent fagmæssigt som Cacao-
og Chocoladefabrikmed ProfessorSteins Analyser som Basis for Produkternes Renhed.
Begrænsningen er tillige en Styrke. Ved kun at have disse faa Fabrikata at
experimentere med, sættes Fabrikanten i Stand til at koncentrere al sin Kraft paa
at fuldkommengøre dem, kan blive lydhør som en Hejmdal overfor det mindste
nye, der kommer frem indenfor hans Virksomhed, kan blive »Expert«, ja Autoritet.