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mezclándolo bien, hasta que esté
bien disuelto; apenas hierve se
quita del luego y se añade en
seguida el espíritu con las esen
cias, luego se pasa por el filtro y
se pone todo en botellas calientes.
Crema de banana
Eter de banana. .
Tintura de vainilla.
Espíritu de vino. .
Agua
Azúcar
Se disuelve el éter en el espí
ritu, se disuelve el azúcar en el
agua, so mezcla todo y se filtra.
25 gramos
15
10 litros
8 »
12 kilos
Curacao
Corteza de naranja
amarga
800 gramos
Corteza de naranja
dulce. . . . . . 200 gramos
Claveles
. 10 »
Canela
25 »
Macis . . . . . . 10 »
Espíiilu de vino. . . 12 litros
Agua
8 »
Azúcer, . , , , . 12 Kilog