KøbenhavnsSlagterlaug

—

162

—

1857 tilskrev Magistraten Slagterlauget herom, og 21. Februar 1858

svarede Lauget med en Afvisning af Projektet. Skrivelsen gengives

her, til Trods for sin Længde, dels fordi det er et stærkt og mandigt

Svar, der intet stikker under Stolen, og dels fordi Lauget her skarpt

og klart opregner alle de Forfølgelser og Trængsler, som det gennem

Tiderne har været Genstand for.

Svaret lyder saaledes:

I høigunstig Skrivelse af 4de December f. A. har den liøie Magistrat

meddeelt undertegnede Oldermand, at man lader tilsigte at opføre et Slag-

terhuus og at forlægge det offentlige

Q væ gm a rk e d

fra Trommesalen, og har

man i den Anledning befalet mig at meddeele mine Yttringer.

Da jeg antog, at de antydede Foranstaltninger kunde gribe dybt ind i

Slagternes Interesse, vilde jeg ikke isoleret udtale mig over dem, men efter

i den sidst afholdte ordinaire Laugsforsamling at have oplæst fornævnte

Magistratens Skrivelse, henstillede jeg til de forsamlede Interessentere at

udvælge en Committee bestaaende af 6 Medlemmer, der i Forening med

Oldermanden og de 4 Bisidddere kunde tage Sagen under Overveielse; jeg

udtalte derhos den Formening, at da det muelig kunde siges, at Fiers og

Leiers Interesse ikke i dette Anliggende stod aldeles lige, var det, i alt

Fald for at undgaae Skygge af Eensidighed, rigtigt at sammensætte Com-

mitteen af begge Classer; det saaledes af mig foreslaaede vandt Bifald i

Forsamlingen.

Committeen kom derefter til at bestaae af:

undertegnede Oldermand ................................................ Huuseier.

Bisiddere:

H. Møller ................................................................. Ligeledes.

Hytten ....................................................................... Leier.

Scheibel ....................................................................Eier.

Slipshagen, boende paa Frederiksberg, og der ___Huuseier.

Slagtermester J. Møller.................................................. Leier.

—

H. Meyer ................................................ —

Dam ......................................................... —

Pedersen .................................................. —

Engel ....................................................... —

—

Degn ....................................................... Eier.

Efter at vi samtlige havde taget Sagen under Overveielse, kom man

foreløbig til det Resultat, der er udtrykt i min Skrivelse af 28de December

f. A. til den høie Magistrat; i denne hedder det, at forinden Slagterlauget

ønskede at udtale sig over de her omhandlede Foranstaltninger, udbad man

sig meddelt den Plan, der er lagt til Opførelsen af det projecterede Slagter-

huus, og henviste til et Sted, hvor man troede at dette, med noget Hensyn

til Slagterne, lod sig opføre m. m.; at man ønskede at kjende Planen laae

ligefrem deri, at det ikke er nok at opføre et Slagterhuus, men at der ved

Siden af et saadant, naar det skal gjøre sin Nytte, kræves forskjellige andre