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BOWLÉS
Bismarck Bowle
(4
persone).
Versate nel bacino quanto se–
gue:
5 cucchiai zucchero in pol–
vere
Il
succo di
2
limoni
r
bicchiere da vermouth di
Rhum
r
bicchiere da vino d'acqua
minerale.
Rimestare a più riprese per
tre o quattro ore. Poi al
meno
%
ora pirma di servire
aggiungere ghiaccio a vo–
lontà e una bottiglia
di
champagne secco. Servire
in coppe senza frutta.
Champagne Bowle
(Ricetta
per
6
persone) .
Si prende un bacino in cri–
stallo o vetro, si versa nel–
l'interno:
5 cucchiai zucchero in pol-
vere
r bottiglia Champagne secco
2
cucchiai Kirsch
2
cucchiai Maraschino
r cucchiaio Curaçao Orange
Pezzi
di
ghiaccio a piacere
I
Sifone
di
Seltz
Frutta tagliata a fette a pia–
cere.
Lasciare macerare per mez–
z'ora smuovere col mestolo a
più riprese. Servire in coppe:
liquido e frutta.
Per le altre
Bowle's,
per
esempio Rhin Wein, Cider,
Bourgogne, ecc., si preparano
come per lo Champagne Bow–
le, al posto dello champagne
quello che desiderate.
Ford Bowle
(4
persone).
Versare nel bacino quanto se–
gue:
5 cucchiai zucchero in pol–
vere
r
bicchiere da vermouth
di
Arak
r bicchiere da vermouth di
Rhum
2
'cucchiai Succo limone
r bottiglia Champagne secco
I
petalo
di
4 rose (colore vario)
I
Sifone
di
Seltz.
Rimestare bene col mestolo
e servire in coppe.