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SMASHES
Brandy Smash.
Versate nel shaker quanto se-
gue:
3
spruzzi di Seltz
r
cucchiaio zucchero.
Scioglierli bene poi aggiungere:
4
foglie di menta fresca tritate
r
bicchiere abbondante da ver-
mouth di Cognac vecchio
Sbattere bene, filtrare e versare
in un calice da vino. Guar–
nite di pezzetti di frutta e
foglie di menta, e servite
con pagliette.
Fancy Scotch Smash.
Versate nel shaker con ghiac-
cio:
4
foglie di menta fresca tritate
r
cucchiaio zucchero
Sciogliere bene con spruzzi di
Seltz.
Aggiungere:
2
spruzzi
N
oyau
Riempire di Whisky.
Versate in un piccolo calice
da vino filtrando. Guarnite
di frutta a pezzetti e servite
con pagliette.
Gin Smash.
Versate in un calice da vino:
Piccoli pezzettini di ghiaccio
r cucchiaino Sciroppo bianco
r
bicchiere da vermouth di
Gin
Smuovere, guarnire di pezzet–
ti di frutta fresca e servire
con pagliette.
Grassi's Smash.
Versate in
un
piccolo calice:
Pezzettini di ghiaccio
r
cucchiaino Sciroppo bianco
r
cucchiaino Essenza di menta
3
spruzzi Curaçao bianco
r
bicchiere da vermouth di
Arak
Smuovere bene, guarnire di
frutta e servire con pagliette
Medford Rhum Smash.
Ver?ate in
un
piccolo calice da
vmo:
Pezzettini di ghiaccio
r .
cucchiaio zucchero
r
cucchiaio d'acqua, sciogliere
bene poi:
2
spruzzi Essenza di
m~nta.
na.turale