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seltz fresco. Servite con pa–
gliette.
Imperial Fizz.
Lo si prepara come il
«
Grand
Royal Fizz »,invece del seltz
lo servite con champagne
secco.
Morning Glory Fizz.
Agitare nel shaker con ghiac-
cio:
r bianco d'uovo
r cucchiaio zucchero.
Poi aggiungere:
r cucchiaino Succo limone
3 spruzzi Succo di Cedro
4 spruzzi Absinthe
r bicchiere da vermouth di
\Yhisky. Pezzetti di ghiac–
c10.
Agitate bene, versate in un
grande ballon e riempite di
seltz o acqua minerale.
Servite con pagliette.
Silver Fizz.
Lo si prepara identico come
il Gin Fizz.
Sitting
Bull
Fizz.
Agitare nel shaker con ghiaccio:
I
bianco d'uovo
I
cucchiaio zucchero
Poi aggiungere:
Il succo di r limone
r cucchiaio Rhum
3/4 bicchiere da vermout di
Whisky
Pezzetti di ghiaccio. Versate
in un grande ballon e riempite
di seltz.
Servite con pagliette.
Violet Fizz.
Agitare nel shaker con ghiaccio:
r bianco d'uovo
r cucchiaio zucchero
Poi aggiungere:
Il succo di
Yz
limone
r cucchiaino gin
I
cucchiainoSciroppoLampone
I
cucchiaio crema di latte
Versate in un grande ba116n
a
3
/
4
ghiaccio a pezzetti il
vostro preparato, riempite
di
seltz.
Servite con pagliette.