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RECUEIL DE COCKTAILS
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dans verre à Fizz avec glace pilée très en
faveur aux Antilles.
WILKING'S PUNCH
Se sert tel que, faireblanchir et flamber. Gar
nir d'une demi-tranche de citron.
WOON FIZZ (Shaker)
1 cuillerée à café de sucre: jus d'un citron:
2 traits de Pernod: 1 verre Dry Gin. Complé
ter avec eau de Seltz.
X
XANTHIA COCKTAIL (Shaker)
1/3 Cherry: 1/3 Chartreuse verte: 1/3 Gin.
XERES COCKTAIL (Tumbler)
1 trait Bitter Campari: 1 trait Peach Bitter:
1 verre Sherry.
Y
YALE COCKTAIL (Shaker)
1 trait Bitter Campari: 1 verre Dry Gin. Ser
vir dans verre moyen et ajouter un peu eau
de Seltz.
YELLOW DAISY (La Marguerite jaune)
(Shaker)
1/2 verre de Gin: 2/6 Martini: 1/6 Grand
Marnier: 1 trait Bitter d'Absinthe.
YELLOW PARROT COCKTAIL(Le Perroquet
jaune)(Shaker)
1/3 Pernod: 1/3 Chartreuse jaune: 1/3 Apri-
cot Brandy.
YOKOHAMA COCKTAIL (Shaker)
1 trait de grenadine: 1 trait de Pernod: 2
traits de jus d'orange: 1/3 Vodka: 1/3 Dry
Gin.
YOUNGMAN COCKTAIL
2 traits Angustura:2 traits Curaçao:2/3 Co
gnac: 1/3 Vermouth.
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