455 / 596
65
P erson ale, som er beskæ ftiget derm ed. Da det er givet, at In fek tion m ed P a ra coli- og Para
ty fu sb a cille r m . m. ikke b lo t ad forsk ellige V eje kan p a a føres K ødet fra de syge Dyr, men ogsaa
fra syge M ennesker, b ø r en h ver i K økk en et beskæ ftiget P erson selv m ed lettere S ym p tom e r
paa Mave- og T a rm a ffek tion afvises fra K økkenet. I eth vert H osp ita lsk øk k en b ø r der findes
en V ask ekum m e til P erson a lets B rug, og det b ø r paases, at h y p p ig H aandvask m ed Brug af
Sæbe og N e g leb ørste find er Sted, n avnlig efter en h ver A fb ry d e ls e a f A rb ejd et og sæ rlig efter
K losetbesøg.
H oved sa gen er, at E rk en d elsen a f H osp ita lsin fek tion ern es og o v e rh o v e d e t K ø d fo rg ift
ningernes b a k terielle O p rin d else overa lt gøres gæ lden de og ikke m indst in d en for selve Slagte
husets Om raade. I h v o r sto r U dstræ kn ing den b a k te rio lo g isk e U n d ersøgelse skal u døves, kan
ikke paa F orh a a n d afgøres. Den maa i alt Fald ben yttes ved N ødslagtn in g og ved alle m istæn
kelige S y g d om stilfæ ld e ; m en d er findes h e r til Lands sæ rlige Om stæ n d igh ed er, som g ø r det
øn skeligt, at d er en T id lang ivæ rksæ ttes en U n d ersøgelse af alle slagtede Kalve, n em lig Para-
co lib a cillo s e n s o v e ro rd e n tlig e U d b red else i Danm ark. P ro fe sso r C. O. Jensen h ar o v e r fo r K om
m ission en erk læ ret, at en saadan o rie n tere n d e U n d ersøgelse a f f. Eks. 10,000 K alve i F o r b in
delse m ed T em p é ra tu rm a a lin g e r og U n d ersøgelse a f sam tlige O rgan er efter Slagtningen vil
have sin B etydn in g fo r B estemm elsen a f K on trollen s frem tid ige Om fang.
T il b a k teriolog isk e U n d ersøgelser findes ikke nu n oget velegn et L ok a le paa Slagte
husets G rund. Vel findes der i O v erd y rlæ g eb olig en s Stueetage et Rum , som bæ re r Navn af
L a b o ra to rium , men P ladsen er efterh aan den optaget til andet Brug, bl. a. a f T rik in u n d e r
søgere, og d er m an gler de n ø d v en d ig e Rum til T erm osta t, Isskab, D yrestald, Museum m. m.
K om m ission en stiller d e r fo r F orsla g om In dretn in g af et nyt efter alle Nutidens F ord rin ger
indrettet b a k te rio lo g isk L a b o ra to rium paa Slagtehusets G rund, h v o rtil ogsaa h envises de fo r
n ødn e b a k te rio lo g isk e U n d ersøgelser v e d rø re n d e F læ skehallen .
T il L e d er a f L a b o ra to rie t foresla as ansat en paa dette Om raade sæ rlig uddannet D yr
læge, som tænkes løn n et i 2den L øn k la sse (4500—6000 Kr.), nien uden Adgang til Praksis.
Ham vil det kunn e ov erd ra g es at give yn gre D yrlæ ger Kursus i b a k teriolog isk e K ø d u n d e r
søgelser. T il hans H jæ lp maa ansæ ttes en D am e ved L a b ora toriet (1000—1200 Kr. aarligt og
en L a b o ra to rie k a rl
Virksomheden under Sundhedskomm issionen
Til Oplysning om Kredslægepersonalets og Dyrlægepersonalets Virksomhed,
Tilsynet med Plejebørn, Virksomheden paa Sundhedskommissionens Laboratium,
Kontrollen med Drikkevand og Fødemidler, Desinfektionsvæsenet m. m., tjene efter
følgende Oversigter.
De af Lægepersonalet (9 Kredslæger og 2 Dyrlæger) udførte Undersøgelser,
udfærdigede Erklæringer og afgivne Skøn andrager i 1915:
U n der-
Skriftlige
søgelser U d fæ rdigelser
I. Tilsyn med epidemiske Sygdomme
97
420
II. Tilsyn med andre sanitære Forhold
265
817
IH. Erklæringer i Sundhedskommissionssager:
a) Afløbsforhold og off. Renligh. (Sh.-Vedt. Afsn. II og III)
80
105
b) Latrinvæsen, Renovation m. m. (Sh.-Vedt. Afsn. IV) . . 145
435
c) Skadelige Næringsveje (Sh.-Vedt. Afsn. V ) ........................... 135
201
d) Tilsyn med Næringsmidler (Sh.-Vedt. Afsn. V I ) .............. 259
3962
e) Boliger, Logihuse (Sh.-Vedt. Afsn. VII og V I I I ) .............. 212
350
f) Smitsomme Sygdomme (Sh.-Vedt. Afsn. I X ) ...................... 179
180
g) Plejebørnstilsyn (Sh.-Vedt. Afsn. X ) ......................................... 1051
1133
h) Forskellige andre Forhold ............................................................ 287