459 / 596
69
Ved den bakteriologiske Undersøgelse (Kimtælling) er der etter dobbelt ud
førte Forsøg fundet følgende Antal Kolonier i 1 cm
3
af Vandet.
Antal Prøver:
Vand fra Søndersøanlæget Vand fra Thorsbroanlæget
(Filtreres ikke)
Fra Hus-
Filtreret
Ufiltreret
Før Sønder
marksbassin
Efter Sønder
marksbassin
i Byen
Talt
Talt
Talt
Talt
Talt
3. Dg. 6. Dg. 3. Dg. 6. Dg. 3. Dg. 6. Dg. 3. Dg. 6. Dg. 3. Dg. 6. Dg.
Indtil 10 K olon ier.............................
18
11
22
10
29
8
12
6 32
3
10—20
—
.............................
8
5
14
8
3
8
1
4
10
3
20—50
—
.............................
9
9
11
14
8
10
>
3
5 23
50— 100
—
.............................
1
6
5
7
1
8
»
>
1 14
100—500
—
.............................
>
1
9
5
2
5
*
>
1
4
500—1000 —
.............................
>
>
4
1
7>
1
7>
I
1
over 1000 — .............................
»
»
1
>
1
1
»
1
>
»
B. F ø d em id le r (4942 Prøver),
a. Mælk og Fløde
........... 4681 Prøver
b. Andre Fødemidler.
285
a.
Mælk og Fløde.
1.
Kvalitetsundersøgelse:
Børnemæ lk ................
78 Prøver
Yerseymælk..................................................................
5
Ismæ lk ...........................................................................
9
Indkøbte Prøver........................
3166
Staldprøver................................................................. 103
Prøver indleveret til Politiet.............................
10
halvskumm et............................................................. 304
helskummet................................................................. 779
Fløde .............................................................................
3
Sød
Mælk
Skummet
Mælk
2.
Sniudsundersøgelse:
Børnemælk .................................................................
78 Prøver
Yersey M æ lk ...............................................................
3
Sød Mælk. . . ............................................................. 3279
Ismælk ..........................................................................
0
Skummet Mælk........................................................... 1283
3.
Undersøgelse for Pasteurisering
(Paraphenylendiaminprøven):
Sød Mælk
24 prøver
4.
Bakteriologisk Undersøgelse:
Sød Mælk ................... ,
220 Prøver
5.
Katalasebestemmelse
40
Prøver
6.
Undersøgelse for Konserveringsstoffer
151 Prøver
7.
Surhedsgraden
160
Prøver