SundhedtilstandenKøbenhavn_1911

462 / 596

72
3 Prøver Citronsodavand (Bakteriologisk og mikroskopisk Undersøgelse).
20 Prøver henkogte Ærter indeholdt ikke Kobber.
20 Prøver henkogte Snittebønne indeholdt ikke Kobber.
4 Prøver Bouillonterninger, Sammensætning.
13 Prøver Medisterpølse, 11 Prøver indeholdt Mel, 7 under 5 °/o, 4 fra 7— 18 % .
3 Prøver Æggeblomme indeholdt Borsyre.
1 Prøve blandet Frugtsaft undersøgtes for Alkohol og Konserveringsstoffer.
3 Prøver Flæskefars indeholdt Svovlsyrling.
1 Prøve Sukker undersøgtes for Chlorider, der fandtes 1,4 % NaCl.
20 Prøver Olivenolie undersøgtes forfremmede Olier; 1 Prøve indeholdt Sesamolie.
20 Prøver Sukker indeholdt under den tilladte Mængde Svovlsyrling.
c. Andre Stoffer: (118 Prøver)
115 Prøver Tapet. Ingen af Prøverne indeholdt Arsen.
2 Prøver Creme undersøgtes for Sammensætning:
1 Prøve Haarfarve undersøgtes for Sammensætning.
Foruden ovennævnte Prøver, som indsendtes til Laboratoriet gennem Stads­
lægen, har Laboratoriet fra forskellige Institutioner modtaget 108 Prøver til Under­
søgelse, nemlig:
Fra Kommunehospitalet 9 Prøver Mælk (Fedt).
— 18 - Fløde (Fedt).
— 1 — Smør (Vand).
•— 19 — Sæbe (Sammensætning).
19 — Kirsebærsaft (Ekstrakt, Farve og Konserverings­
stoffer).
— ' 1 — Hyldebærsuppe.
— 1 — Kakao (Renhed).
— 1 — Motorbenzin.
— 4 — Maltøl (Alkohol, Ekstrakt og Vand).
— 1 — Farvestof.
Bispebjerg Hospital 3 — Mælk (Fedt).
— — 2 •— Fløde (Fedt).
— — . 1 — Smør (Vand).
— — 6 — Margarine (Fedt, Vand, Kogsalt og Syretal).
— — 3 Maltøl (Alkohol og Ekstrakt).
Almindelig — 2 — Frugtsaft (Ekstrakt, Konserverings- og Farve­
stoffer).
Sundby 1 — Mælk (Fedt).
— — 1 — Fløde (Fedt).
Belysningsvæsenets .
2 __ Kirsebærsaft (Alkohol og Ekstrakt, Konserve­
rings- og Farvestoffer).
Administrationsbygn . 9 — Sæbe (Sammensætning).