11 / 294
Lavets Tilbliven og Organisation.
være forbrudt til Os og Staden, og Vor Foged og desligeste
Borgmestere og Raadmænd tage det ud, hvor eller i hvis
Kælder det helst udi ligger. Findes og nogen, enten Vor
Foged, Borgmester eller Raadmand, der Lov giver ander
lunde forskrevne Vin eller 01 at sælges, end som sat vorder
paa Raadhuset, da skal han og derfor bøde som de, Vort
Brev og Bud ej agte.“
Disse Bestemmelser vise, at Vin allerede midt i det
15
. Aarhundrede hørte til de almindelige Næringsmidler og
at man satte en Ære i, at den var ren og uforfalsket. For
end mere at betrygge en forsvarlig Omgang med Vinen,
fik Magistraten i flere Byer endog Eneret paa denne Handel,
men Kjøbenhavn er vistnok den første By i Danmark, hvor
Magistraten fik Bevilling paa at holde Vinkælder, hvilket
allerede findes i Kristoffers Stadsret
1443
. I denne Stads
kælder kunde man købe tydsk og andet fremmed 01 i Kander,
medens Borgere nok maatte udskænke til siddende Gæster,
men ikke maatte sælge ud af Huset. Naar denne Stads
kælder tillige blev Vinkælder, er uvist, men det er vel sket
snart efter. Det daværende Raadhus er den nuværende
Bispegaard, men da noget før
1479
det ny Raadhus blev
opført, der til
1795
stod paa Gammeltorv lige over for
Springvandet, blev der paa dette Sted anlagt en passende
Vinkælder, der var meget anset og i Brug til Ildebranden
1728
. *)
Af et Inventarium over Kjøbenhavns Slot fra
1454
2) ses
det, at der da fandtes
1
Fad Malmersi (Malvasier),
1
Fad
Bascher (Bastardvin, en Art spansk Vin, der var tilberedt
og derfor kaldtes Bastard eller uægte), l Fad Garskanier
(rød Vin fra Gascogne) og
2
Fade rinsk Vin.
Af en Ansøgning fra
15 16
fra flere Købstæder om for
skellige Begunstigelser og deriblandt om Accise af Vin og
fremmed øl, ser man, at følgende Slags Vin kendtes i Dan
mark: Basterth (Bastardvin), Rommenie (efter nogle græsk
Vin fra Napoli di Romania, efter andre spansk og italiensk
9
Kjøbenhavns Diplomatarium
1
. 165, 195, 199.
2)
Smstd. IV. 51.